横浜みなとみらいのブリュワリーレストラン「THE BLISS BREWERY & DINING」（神奈川県横浜市中区北仲通6丁目101番 ノートルダム横浜みなとみらい1F）が、ブルワリー「THE BLISS BREWERY」初の缶ビール『Fair Wind（フェアウィンド）』を2026年8月1日から販売しています。

この商品は、レストランで提供している既存ビールをそのまま缶に移したものではなく、缶でもTHE BLISS BREWERYらしい味わいを楽しめるよう、一からレシピを開発したオリジナルクラフトビールです。ビアスタイルはゴールデンエール。ニュージーランド産ホップの爽やかな香りを生かし、ライムやほのかなトロピカルフルーツを思わせるアロマと、すっきり軽快な飲み口が特徴とされています。アルコール度数は5.0%、内容量は350mlです。

商品名の「Fair Wind」は、「順風」や「航海に適した良い風」を意味します。新たな挑戦への追い風になること、そして誰かの門出や大切な人との時間に寄り添う一杯であることを込めたネーミングです。

THE BLISS BREWERY & DININGは、結婚式場が運営するブリュワリーレストランとして2024年にオープンしました。店内では専任ブリュワーが手掛けるクラフトビールを提供しており、これまで現地で味わう楽しみが中心でしたが、今回の缶商品によって持ち帰りや自宅でも楽しめる選択肢が加わりました。

販売はTHE BLISS BREWERY & DININGのほか、弓張の丘ホテル、防府グランドホテル、愛グループ全国のレストランでの店内提供、愛グループ公式ECサイト「FUREAI」でも行われます。横浜発のブリュワリーレストランが、缶ビールという形で自家醸造の魅力を広げる動きとして注目されます。