平和クラフト、スワンレイクら4社コラボのアルト『Album』を案内
和歌山・海南市の平和クラフトが、スワンレイクビール、KaruizawaQ、家守堂との4社コラボで仕込んだアルトビール『Album』を案内した。ドイツ産原料を使い、ABV 5%、IBU 33の樽商品として提供する。
ホップ兄今日は和歌山・海南市の平和クラフトの新作、コラボアルト『Album』の話をしようか。
麦ちゃんえっ、タイトルからしてもうおしゃれ！ Albumって名前、ビールなのにアルバム感すごいね！
ホップ兄しかも仕込み先は新潟のスワンレイクビールで、4社コラボ醸造なんだよ。参加はスワンレイクビール、KaruizawaQ、平和クラフト、家守堂。
麦ちゃんなにそれ、旅先の同窓会みたい！ で、どんなスタイルなの？
ホップ兄スタイルはALT、つまりアルトだね。琥珀色の麦芽感が出やすくて、カラメルっぽい甘みとやさしい苦味のバランスが魅力なんだよ。
麦ちゃんアルトって言われると、ちょっと高音な感じしか浮かばないよ！ ALTって何、歌のキー？
ホップ兄そこはビールの世界のアルトだね。上品な苦味を持つドイツ系エールで、今回の『Album』はABV 5%、IBU 33の飲みやすい設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 数字も出てきた！ でも原材料まで気合い入りすぎでは？ 全部ドイツ産って本気だね。
ホップ兄そうそう、麦芽はWeyermann社のPils、ISARIA1924、CARAAMBER、MUNICH Type 2、CARAFA Type 2を使ってる。ホップもHallertauer MittelfruehとSpalter Selectに絞って、WET HOP使用まで入れてきた。
麦ちゃんWET HOPって急に湿度高そうだけど、要するに摘みたて感みたいなこと？
ホップ兄だいたいそんな理解でOK。ふくよかな麦芽感を土台に、ホップの苦味がきれいに支えて、平和酒店や各醸造所で樽オンタップなんて、もう飲み比べ案件だよね。
麦ちゃんうわ、聞いてるだけで喉が鳴る！ 樽で飲み比べしたら、違いが分かりそうだし絶対楽しい！
ホップ兄平和クラフトのレッドエールとはまた違う顔だから、今回のAlbumはぜひ一杯目で試したいんだよね。
麦ちゃん決まり！ 今日はもう頭の中がビールでいっぱいだし、今すぐ飲みたい気分になっちゃった！
和歌山県海南市の平和クラフトが、コラボ醸造ビールとしてアルト《Album》を紹介した。仕込み先は新潟のスワンレイクビールで、参加したのはスワンレイクビール、KaruizawaQ、平和クラフト、家守堂の4社。ビアスタイルはALT、ABV 5%、IBU 33となっている。
このビールは、昨年12月に4名で行ったドイツのビール旅がきっかけになったという。10日間かけて鉄道で各地を巡り、醸造所や精麦工場を見学しながら、ドイツのビール文化に触れた経験を、そのままコラボビールに落とし込んだ形だ。
レシピの特徴は、原材料をすべてドイツ産でそろえていること。麦芽はWeyermann社のものを使い、Pils、ISARIA1924、CARAAMBER、MUNICH Type 2、CARAFA Type 2を組み合わせた。ホップもHallertauer MittelfruehとSpalter Selectに限定し、後者はWET HOPで使用している。外観はアルトらしい琥珀色にまとめ、ふくよかな麦芽のカラメル感と丸みのある甘みを、ホップの苦味が支える設計だ。
平和クラフトは、赤みのあるレッドエールも展開しているが、今回の《Album》はそれとはキャラクターの異なる仕上がりとして案内されている。樽のみの提供で、平和酒店、平和どぶろく兜町醸造所、平和どぶろく難波醸造所でオンタップとのこと。飲み比べの対象としても気になる1杯だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は和歌山・海南市の平和クラフトの新作、コラボアルト『Album』の話をしようか。
麦ちゃんえっ、タイトルからしてもうおしゃれ！ Albumって名前、ビールなのにアルバム感すごいね！
ホップ兄しかも仕込み先は新潟のスワンレイクビールで、4社コラボ醸造なんだよ。参加はスワンレイクビール、KaruizawaQ、平和クラフト、家守堂。
麦ちゃんなにそれ、旅先の同窓会みたい！ で、どんなスタイルなの？
ホップ兄スタイルはALT、つまりアルトだね。琥珀色の麦芽感が出やすくて、カラメルっぽい甘みとやさしい苦味のバランスが魅力なんだよ。
麦ちゃんアルトって言われると、ちょっと高音な感じしか浮かばないよ！ ALTって何、歌のキー？
ホップ兄そこはビールの世界のアルトだね。上品な苦味を持つドイツ系エールで、今回の『Album』はABV 5%、IBU 33の飲みやすい設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 数字も出てきた！ でも原材料まで気合い入りすぎでは？ 全部ドイツ産って本気だね。
ホップ兄そうそう、麦芽はWeyermann社のPils、ISARIA1924、CARAAMBER、MUNICH Type 2、CARAFA Type 2を使ってる。ホップもHallertauer MittelfruehとSpalter Selectに絞って、WET HOP使用まで入れてきた。
麦ちゃんWET HOPって急に湿度高そうだけど、要するに摘みたて感みたいなこと？
ホップ兄だいたいそんな理解でOK。ふくよかな麦芽感を土台に、ホップの苦味がきれいに支えて、平和酒店や各醸造所で樽オンタップなんて、もう飲み比べ案件だよね。
麦ちゃんうわ、聞いてるだけで喉が鳴る！ 樽で飲み比べしたら、違いが分かりそうだし絶対楽しい！
ホップ兄平和クラフトのレッドエールとはまた違う顔だから、今回のAlbumはぜひ一杯目で試したいんだよね。
麦ちゃん決まり！ 今日はもう頭の中がビールでいっぱいだし、今すぐ飲みたい気分になっちゃった！
