山梨県富士吉田市のブリューパブ、BRIGHT BLUE BREWINGが、朝からホップ収穫に取り組む様子を紹介した。投稿では、フレッシュホップの香りは「今しか楽しめない」貴重なものだとしており、タップルームでは採れたての生ホップを体験できるとしている。富士山の麓で、土地の素材と季節感をそのままグラスにつなげる同店らしい一枚だ。

この日のON TAPは5銘柄。ピルスナー、マンゴーサワーエール、ピンクブーツIPA、ハラペーニョセゾン、スパイスエールが並び、スタイルの振れ幅もはっきりしている。ボトルでも一合目ピルスナー、スパイスエール、マンゴーサワーエールが用意されており、店内での一杯はもちろん、持ち帰りでも楽しめる構成になっている。

この日のラインアップ


- 一合目ピルスナー
- マンゴーサワーエール
- ピンクブーツIPA
- ハラペーニョセゾン
- スパイスエール

BRIGHT BLUE BREWINGは、山梨県富士吉田市富士見にある醸造所併設のブリューパブ。地域の素材や季節の動きがそのままビールの表情につながる店だけに、ホップ収穫のタイミングで訪れると、タップに並ぶ一杯の背景がより見えやすい。今の季節は、収穫の空気感とともに、軽やかなピルスナーから香りの強いサワーエールやセゾンまで、幅広く飲み比べたい。