ビッグハンドブロス、CBM京都ポルタ4周年で特別IPL「Bornite」披露
京都市のビッグハンドブロス ブルワリーが、CBM京都ポルタ店の4周年を祝うコラボビール「Bornite（ボーナイト）」を公開した。4カ国のホップを使ったIPLで、3月26日から27日に同店で開催される周年祭にあわせて案内されている。
ホップ兄京都駅まわりの新ネタきたよ、CBM京都ポルタ4周年に合わせてビッグハンドブロスが特別ビール出したんだ。
麦ちゃんえっ！そのビール名なに？ Bornite（ボーナイト）って響きかっこよすぎ！
ホップ兄スタイルはIPLスタイルで、ざっくり言うと“ホップ香るラガー”なんだよ。しかもALC 6%でIBU 39。
麦ちゃんなにそれ！IBU 39って、舌がしびれるレベルの苦さってこと？
ホップ兄そこまでゴリ苦じゃないよ、軽快な苦味でスッと切れる感じ。ラガーらしくクリーンに入ってくるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもホップが4カ国ブレンドって聞いて、急にワールドツアー感ある！
ホップ兄アメリカ、NZ、ポーランド、ドイツを重ねたアロマレイヤー設計で、香りの立体感を作ってるんだよね。
麦ちゃんアロマレイヤーって、なにそれ！香りのミルフィーユみたいなこと！?
ホップ兄まさにそれ。グレープフルーツと白ブドウに、ハーブとスパイスが重なって、ドライな後味で締まるんだ。
麦ちゃんしかも3月26日〜27日の周年祭で、限定フードも提供って…もうペアリング前提じゃん！
ホップ兄京都・西陣のブルワリー魂を駅ナカで飲めるの熱いよね、今日はもう今すぐ一杯行きたいで意見一致だな。
京都・西陣を拠点にするビッグハンドブロス ブルワリーが、Instagram投稿「🎉❹🍋 It’s New GEM! 🍋❹🎉」で、CBM京都ポルタ店4周年に向けた特別な1杯を発表した。銘柄はBornite（ボーナイト）、スタイルはIPL。投稿内ではスペックとしてALC 6% / IBU 39が示されている。
今回の設計で注目したいのはホップ構成だ。アメリカ、ニュージーランド、ポーランド、ドイツの4カ国のホップをブレンド。説明では、グレープフルーツや白ブドウを思わせるアロマに、ハーブとスパイスのニュアンスを重ね、ラガーらしいクリーンな飲み口と軽快な苦味、ドライな後味へつなげる構成になっている。
投稿ではあわせて、3月26日（木）〜27日（金）にCBM京都ポルタ店で周年祭を開催すると案内。限定フードの提供にも触れられており、ペアリング込みで楽しめるイベントになりそうだ。
ビッグハンドブロスは、公式サイトでも京都・西陣の醸造所からクラフトマンシップを打ち出しているブルワリー。地域の酒販・飲食拠点と連動した今回のようなコラボは、ローカルのビール体験を更新する動きとしても見逃せない。京都駅エリアでクラフトビールを追っている人は、週末前の2日間をチェックしておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都駅まわりの新ネタきたよ、CBM京都ポルタ4周年に合わせてビッグハンドブロスが特別ビール出したんだ。
麦ちゃんえっ！そのビール名なに？ Bornite（ボーナイト）って響きかっこよすぎ！
ホップ兄スタイルはIPLスタイルで、ざっくり言うと“ホップ香るラガー”なんだよ。しかもALC 6%でIBU 39。
麦ちゃんなにそれ！IBU 39って、舌がしびれるレベルの苦さってこと？
ホップ兄そこまでゴリ苦じゃないよ、軽快な苦味でスッと切れる感じ。ラガーらしくクリーンに入ってくるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもホップが4カ国ブレンドって聞いて、急にワールドツアー感ある！
ホップ兄アメリカ、NZ、ポーランド、ドイツを重ねたアロマレイヤー設計で、香りの立体感を作ってるんだよね。
麦ちゃんアロマレイヤーって、なにそれ！香りのミルフィーユみたいなこと！?
ホップ兄まさにそれ。グレープフルーツと白ブドウに、ハーブとスパイスが重なって、ドライな後味で締まるんだ。
麦ちゃんしかも3月26日〜27日の周年祭で、限定フードも提供って…もうペアリング前提じゃん！
ホップ兄京都・西陣のブルワリー魂を駅ナカで飲めるの熱いよね、今日はもう今すぐ一杯行きたいで意見一致だな。
