開栓ビール


池袋東口にあるクラフトビール専門店 vivo! BEER＋DININGBAR で、Inkhorn Brewing の『Vacation Mysteries』が開栓しました。

同店は樽生20種類をそろえるビアパブで、カウンターからタップを眺められる造りも特徴です。ビールだけでなく、自家製クリスピー生地のピザやフィッシュ＆チップス、納豆のオムライスなど、食事と合わせて楽しめるメニューが用意されており、クラフトビール初心者から飲み慣れた人まで入りやすい雰囲気があります。

『Vacation Mysteries』は、パッションフルーツとピンクグアバを使用し、塩と岩塩でミネラル感を出したサワーエール。店側では、フルーツゴーゼのような味わいで、酸味はしっかり強めと紹介されています。暑さが続く季節に、涼しい店内で喉を潤したい人に向く一本といえそうです。

池袋で多彩な樽生を楽しめる専門店として、vivo! BEER＋DININGBAR はスタイルの違う一杯を飲み比べたいときにも頼れる存在です。フルーツ由来の華やかさと、塩味を含んだ輪郭のある酸味を持つこのビールは、軽い前菜からしっかりした料理まで、合わせ方を考える楽しみもあります。