MOKICHI KAMAKURA、4月29日から限定湘南ビール『ヘレス』提供
鎌倉・長谷のMOKICHI KAMAKURAで、4月29日から限定の湘南ビール『ヘレス』が登場します。ミュンヘナースタイルのラガーで、5.0%の飲みやすさとトマトベースのピッツァとの相性を打ち出した一杯です。
ホップ兄鎌倉・長谷の MOKICHI KAMAKURA限定 で、4月29日から湘南ビール『ヘレス』が出るんだよね。ミュンヘナースタイルのラガーで、食事と合わせる前提のいいやつなんだよ。
麦ちゃんえっ！ ヘレスって何!? 名前からして強そうなのに、飲みやすいの？
ホップ兄これがさ、5.0%の飲みやすさ がポイントなんだよ。しかもチェコ産Saazを使って、ラガー酵母で低温熟成してるから、派手に香るというより整ってる感じなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 低温熟成 って、ビールを冷蔵庫でお昼寝させるみたいな感じ？
ホップ兄近い近い。雑に言うと、じっくり冷やして寝かせることで、クリスプな飲み口 に仕上がるんだよね。だからゴクゴクいけるのに、味はちゃんと締まる。
麦ちゃんへぇ〜！しかも 焼きたてパンの香り って、ビールなのにパン屋さんみたいじゃん。朝ごはん欲しくなるやつ！
ホップ兄そうそう、モルトのやわらかな甘みが苦味を包むから、麦のやさしい甘み がちゃんと出るんだ。ヘレスは“うるさくないのにうまい”の代表格だね。
麦ちゃんしかも トマトベースのピッツァ と相性いいって、もう完全に食べる前提じゃん！ビール単体でも料理でも強い子だね。
ホップ兄MOKICHI KAMAKURAは旧加圧ポンプ所を活かした建物で、歴史ある空間 も魅力なんだよ。ハーブガーデンや発酵食材の料理もあるから、このヘレスがすごくハマる。
麦ちゃんえっ、そんな場所で飲んだら 鎌倉の空気ごと おいしくなりそう！静かに景色見ながら一杯、最高じゃん。
ホップ兄最後はやっぱり、単体で一口 → ピッツァで一口、だね。穏やかな麦の甘みと軽快な苦味、これはもう今すぐ飲みに行きたくなるやつだよ。
麦ちゃんうん、もう無理！ 4月29日が待てない から、鎌倉に行ってヘレス片手にピッツァ食べる計画立てる！
限定ビールの内容
MOKICHI KAMAKURAのInstagramでは、4月29日から提供する限定湘南ビールとして『ヘレス』が案内されています。スタイルはミュンヘナースタイル・ヘレス、アルコール度数は5.0%。ホップにはチェコ産のSaazを使い、ラガー酵母で低温熟成したビールです。
ヘレスは、焼きたてのパンを思わせる香りと、クリスプな飲み口が特徴。モルトのやわらかな甘みが苦味をほどよく包み、杯を重ねやすい仕上がりです。投稿では、モキチ鎌倉のトマトベースのピッツァと好相性と紹介されており、食事と合わせて楽しむ提案がされています。
店の魅力
MOKICHI KAMAKURAは、鎌倉・長谷にある熊澤酒造の直営ビアパブ。旧神奈川県鎌倉加圧ポンプ所を活かした建物で、歴史的な外観と、梁や高い天井を生かした開放感のある空間が印象的です。敷地内のハーブガーデンと発酵食材を軸にした料理も店の特徴で、ビールと料理を一緒に楽しみやすい構成になっています。
飲み方のポイント
限定ビールを味わうなら、まずは単体でヘレスの穏やかな麦の甘みと軽快な苦味を確認し、そのあとピッツァやハーブを使った料理に合わせるのがよさそうです。派手さよりも、食事と合わせたときのバランスを大切にした一杯として、鎌倉の落ち着いた空間にしっくりなじむ限定提供といえます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄鎌倉・長谷の MOKICHI KAMAKURA限定 で、4月29日から湘南ビール『ヘレス』が出るんだよね。ミュンヘナースタイルのラガーで、食事と合わせる前提のいいやつなんだよ。
麦ちゃんえっ！ ヘレスって何!? 名前からして強そうなのに、飲みやすいの？
ホップ兄これがさ、5.0%の飲みやすさ がポイントなんだよ。しかもチェコ産Saazを使って、ラガー酵母で低温熟成してるから、派手に香るというより整ってる感じなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 低温熟成 って、ビールを冷蔵庫でお昼寝させるみたいな感じ？
ホップ兄近い近い。雑に言うと、じっくり冷やして寝かせることで、クリスプな飲み口 に仕上がるんだよね。だからゴクゴクいけるのに、味はちゃんと締まる。
麦ちゃんへぇ〜！しかも 焼きたてパンの香り って、ビールなのにパン屋さんみたいじゃん。朝ごはん欲しくなるやつ！
ホップ兄そうそう、モルトのやわらかな甘みが苦味を包むから、麦のやさしい甘み がちゃんと出るんだ。ヘレスは“うるさくないのにうまい”の代表格だね。
麦ちゃんしかも トマトベースのピッツァ と相性いいって、もう完全に食べる前提じゃん！ビール単体でも料理でも強い子だね。
ホップ兄MOKICHI KAMAKURAは旧加圧ポンプ所を活かした建物で、歴史ある空間 も魅力なんだよ。ハーブガーデンや発酵食材の料理もあるから、このヘレスがすごくハマる。
麦ちゃんえっ、そんな場所で飲んだら 鎌倉の空気ごと おいしくなりそう！静かに景色見ながら一杯、最高じゃん。
ホップ兄最後はやっぱり、単体で一口 → ピッツァで一口、だね。穏やかな麦の甘みと軽快な苦味、これはもう今すぐ飲みに行きたくなるやつだよ。
麦ちゃんうん、もう無理！ 4月29日が待てない から、鎌倉に行ってヘレス片手にピッツァ食べる計画立てる！
