新しくつながったのは、ザクロとマンゴーのフルーツIPA

神奈川・星天qlayの「ティー・ディー・エム 1874 ブルワリー 星天qlay店」が、2026年3月21日13時5分にInstagramを更新し、NEW TAPとしてFruit Bowl IPAを案内した。投稿では「ザクロとマンゴーを使用したフルーツIPA」が新たに開栓したとし、味わいについては「トロピカルフルーツのような香り」と「ザクロの複雑な風味」がグッドバランスだと紹介している。

フルーツIPAは、ホップ由来の柑橘・トロピカルな印象に、果実の個性を重ねて立体感をつくるスタイル。今回の組み合わせは、マンゴーの丸みある果実感に、ザクロの酸味や渋みのニュアンスが加わることで、甘さ一辺倒になりにくい設計が期待できる。食中でも単体でも楽しみやすい一杯として、まずはタップで試したくなる内容だ。

ブルワリーの背景

TDM 1874 Breweryは、創業1874年の横浜の酒問屋をルーツに持つクラフトビール醸造所。星天qlayのショップ情報でも、ビールの種類に合わせて世界中からホップやモルトを厳選し、同施設内で製造する出来立てのクラフトビールを提供している点が打ち出されている。公式ABOUTページでは、2017年1月に醸造を開始し、地元原料の活用やビール粕の再利用といった取り組みも明記。今回のFruit Bowl IPAも、こうした素材選定と設計力の延長線上にある新規タップと言えそうだ。

星天qlay店の営業時間は12:00〜21:00（フードL.O.20:00、ドリンクL.O.20:30）。最新のタップ状況は来店前に確認しておきたい。

情報源
- Instagram投稿
- 星天qlay ショップ情報
- TDM 1874 Brewery ABOUT