チアーズファクトリー、島根県産ぶどう「神紅」を使った瓶内二次発酵ビールを発売
島根県出雲市のチアーズファクトリーは、島根県オリジナル品種のぶどう「神紅（しんく）」を使った瓶内二次発酵ビール「SHINKU bottle condition」を発表した。4月4日から高濱庭園で一般販売を始める。
ホップ兄出雲のチアーズファクトリーから、SHINKU bottle condition が出るんだよ。島根県産ぶどうの神紅を使った、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ、ビールにぶどう！？ 神紅を使った って、もうワインみたいな雰囲気もあるの？
ホップ兄そうそう、これは プレミアムセゾン で、神紅の芳醇なアロマを生かしてるんだよね。口に含むとワインっぽい印象も出るように設計されてるんだ。
麦ちゃんセゾンってたまに聞くけど、結局なにそれ！ セゾンって何系 なのか、毎回わからなくなるよ〜。
ホップ兄フルーティーで少しスパイシー、飲み口は軽やかだけど奥行きがある系なんだ。しかもこれは 瓶内二次発酵 だから、瓶の中で酵母がもうひと仕事して自然な炭酸を生むんだよ。
麦ちゃん瓶の中で再発酵！？ なんかすごいことしてる！ 澱が残る って書いてあったけど、飲んじゃだめなやつじゃないよね？
ホップ兄飲んじゃだめどころか、そこが面白いんだよ。クリアに飲みたいならそのまま、酵母感を楽しみたいなら やさしく回す と香味が広がるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも 4月4日から販売 なんだね。しかも高濱庭園で買えるなら、ちょっとお出かけしたくなる！
ホップ兄しかも価格は 3,700円税込、内容量は750ml、ABVは6%以上7%未満。今回は容器代700円のデポジット制で、返却すると700円戻る仕組みも入ってるんだ。
麦ちゃんえっ、エコまでちゃんとしてるの好印象！ 瓶を返せば返金 って、なんかビール界のリサイクル王子って感じだね。
ホップ兄島根のぶどう文化とビール醸造がつながるの、いいよね。これはもう 今すぐ飲みたい ってなるやつだし、俺もグラス用意したくなってきたよ。
麦ちゃんうんうん、神紅の香りとセゾンの軽やかさなら絶対楽しい！ 今夜の一杯候補 に入れて、ふたりで乾杯したい〜！
新商品について
島根県出雲市のチアーズファクトリーから、瓶内二次発酵ビールの第二弾として「SHINKU bottle condition」が登場します。今回は、島根県オリジナル品種のぶどう「神紅（しんく）」を使用したプレミアムセゾンビールです。
神紅ならではの芳醇なアロマが特徴で、口に含むとワインを思わせるような印象も感じられるつくり。温度が上がるにつれて、ぶどう本来のやさしい甘みがふわりと広がるよう設計されています。ビールとしての飲み応えと、果実由来の香味を両立させた一本といえます。
商品仕様
商品名は「SHINKU bottle condition」。ABVは6%以上7%未満、内容量は750mlです。販売価格は容器代込みで3,700円（税込）。4月4日（土）から、高濱庭園で一般販売がスタートします。
瓶内二次発酵と容器の考え方
この商品は、瓶の中で酵母が再発酵を行う瓶内二次発酵ビールです。自然な炭酸と風味を楽しめる一方で、瓶底には酵母の澱が残ります。クリアに飲みたい場合は澱を残し、酵母感を楽しみたい場合はやさしく回してから注ぐのが案内されています。
あわせて、チアーズファクトリーは今回からデポジット制を導入し、購入時に容器代700円を預かり、返却時に700円を返金する仕組みを採用します。瓶の返却を促すことで、環境負荷を抑えながら商品を循環させていく考えです。
ブルワリーの背景
チアーズファクトリーは、島根県出雲市を拠点にビールづくりを行うブルワリーです。地元の素材や個性を生かしながら、クラフトビールの楽しみ方を広げる取り組みを続けています。今回の「SHINKU bottle condition」も、島根のぶどう文化とビール醸造をつなぐ一本として注目されます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄出雲のチアーズファクトリーから、SHINKU bottle condition が出るんだよ。島根県産ぶどうの神紅を使った、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ、ビールにぶどう！？ 神紅を使った って、もうワインみたいな雰囲気もあるの？
ホップ兄そうそう、これは プレミアムセゾン で、神紅の芳醇なアロマを生かしてるんだよね。口に含むとワインっぽい印象も出るように設計されてるんだ。
麦ちゃんセゾンってたまに聞くけど、結局なにそれ！ セゾンって何系 なのか、毎回わからなくなるよ〜。
ホップ兄フルーティーで少しスパイシー、飲み口は軽やかだけど奥行きがある系なんだ。しかもこれは 瓶内二次発酵 だから、瓶の中で酵母がもうひと仕事して自然な炭酸を生むんだよ。
麦ちゃん瓶の中で再発酵！？ なんかすごいことしてる！ 澱が残る って書いてあったけど、飲んじゃだめなやつじゃないよね？
ホップ兄飲んじゃだめどころか、そこが面白いんだよ。クリアに飲みたいならそのまま、酵母感を楽しみたいなら やさしく回す と香味が広がるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも 4月4日から販売 なんだね。しかも高濱庭園で買えるなら、ちょっとお出かけしたくなる！
ホップ兄しかも価格は 3,700円税込、内容量は750ml、ABVは6%以上7%未満。今回は容器代700円のデポジット制で、返却すると700円戻る仕組みも入ってるんだ。
麦ちゃんえっ、エコまでちゃんとしてるの好印象！ 瓶を返せば返金 って、なんかビール界のリサイクル王子って感じだね。
ホップ兄島根のぶどう文化とビール醸造がつながるの、いいよね。これはもう 今すぐ飲みたい ってなるやつだし、俺もグラス用意したくなってきたよ。
麦ちゃんうんうん、神紅の香りとセゾンの軽やかさなら絶対楽しい！ 今夜の一杯候補 に入れて、ふたりで乾杯したい〜！
