愛媛県松山市千舟町のブリューパブ、DD4D BREWING & CLOTHING STOREで「Yuzu My Darling」が提供されている。Instagramの投稿では、「今日はジメッとしてますね」と季節感に触れつつ、仕事終わりに飲んでリフレッシュしてほしい一杯として案内。本日はパイント1000円という設定も告知された。

`Yuzu My Darling` は、DD4D BREWINGの公式通販でも案内されている `Yuzu Sour Ale`。愛媛県松野町産ゆずの香りを生かしたサワーエールで、ピルスナー主体の軽やかなボディにウィートとフレークドオーツ、ラクトースを合わせた設計が特徴だ。フィリーサワー酵母由来の穏やかな酸味に、カスケードホップの柑橘の余韻が重なる。アルコール度数は6.0%、IBUは10。

DD4D BREWING & CLOTHING STOREは、醸造所の空気感をそのまま店頭で味わえるのが魅力のひとつ。クラフトビールを飲みながら、日常の買い物や立ち寄りを自然に楽しめる店舗らしく、今回の投稿でも「本日もご来店お待ちしております」とシンプルに来店を促していた。スタッフは「しゅんた／ゆっきー」と案内されており、肩ひじ張らずに一杯を楽しめる雰囲気が伝わる。

松山中心部で、柚子の香りと穏やかな酸味を持つビールを探すなら、覚えておきたい1杯だ。