beer bar CyblumeがInstagramで、ゲストビールとして Open Air の 「minatoyama lager」 を紹介した。スタイルは Italian Pilsner、アルコール度数は 5.0%。ピルスナーの伝統を土台にしながら、より深みのある味わいと華やかな香りを目指した一本として案内されている。

渋谷区円山町の一角にあるbeer bar Cyblumeは、クラフトビールとアイドルミュージックを掛け合わせたスタンディングバー。平日は17時から23時ラストオーダー、土日祝は13時から23時ラストオーダーで営業しており、仕事帰りにも昼飲みにも使いやすい。SKビル1階という立地も、ふらりと立ち寄りやすいポイントだ。

今回の開栓情報で注目したいのは、ただのラガーではないことだ。`minatoyama lager` は、すっきり飲めるだけでなく、香りの立ち方や余韻の表情まで意識して楽しめるタイプ。軽快さと奥行きのバランスを求めるビール好きには、Cyblumeの店内でじっくり味わいたい一杯といえる。

beer bar Cyblume では、こうしたゲストビールを通じて、定番のスタイルに新しい解釈を加えた銘柄に出会えるのが魅力。渋谷で一杯目を探している人も、ラガーの幅を広げたい人も、Open Airのこの一本はチェックしておきたい。