店内醸造の新作が登場

晴海ビール醸造所（東京・中央区）は、Instagramで店内醸造の新ビール「Go！Go！Gose！」を案内した。スタイルはGose、アルコール度数は4.0%。投稿では「パッションフルーツを贅沢に使い、夏らしい爽やかなビール」と紹介している。

Goseは、塩味や酸味を生かした軽快な飲み口が特徴のスタイルとして知られる。そこにパッションフルーツの果実感を重ねることで、暑い季節にも手に取りやすい、明るい方向性の仕上がりが想像できる。派手な装飾よりも、ビールそのものの設計で個性を出している点が印象的だ。

晴海の醸造所らしさ

晴海ビール醸造所は、晴海エリアにある店内醸造型のレストランで、自家醸造のクラフトビールと自社直輸入ワインを提供している。公式サイトでは、食堂のように肩ひじ張らず過ごせる空間や、醸造設備を眺めながら楽しめる点を打ち出しており、ビールを飲む場としてだけでなく、醸造の現場に近い距離感も魅力になっている。

今回の「Go！Go！Gose！」も、そうした場所性が生きる一本だ。晴海で仕込み、晴海で提供される新作として、季節の変わり目に店の個性を伝える役割を担いそうだ。