奈良市南市町4のビアパブ `Bar Fiddich` で、Y.MARKET BREWINGのゲストビール『南知多ブラッドオレンジIPA』が開栓しました。樽替わりの一杯を追いかけるビール好きにとって、まずチェックしておきたい一本です。

このビールは、愛知県南知多の萬秀フルーツが育てたモロ種のブラッドオレンジをたっぷり使ったフルーツIPA。Y.MARKET BREWINGの公式情報では、スタイルは Fruit American India Pale Ale、アルコール度数は6.0%。ホップには US Simcoe、US Chinook、US Centennial を使用し、苦みの輪郭をきかせた設計になっています。

味わいの方向性も明快です。ミディアムボディのIPAに、赤黒く完熟したブラッドオレンジを重ねることで、柑橘の豊かな香りと甘みを引き出しつつ、IPAらしい飲みごたえを残しています。ブラッドオレンジのフルーティーさだけでなく、ホップ由来の苦みとのバランスを楽しめるのがこの銘柄の見どころです。

Bar Fiddichは、奈良の中心部でクラフトビールを落ち着いて飲めるビアパブ。ゲストビールの動きが気になる人や、フルーツIPAをじっくり味わいたい人には、相性のよい一杯といえそうです。柑橘系の香りが好きな方は、タップイン直後の状態で試してみる価値があります。