福島市のイエロービアーワークスが、自社栽培米を使った「Rice Lager 5%」を紹介した。投稿タイトルからも分かる通り、今回は米を前面に出したラガースタイルで、同ブルワリーらしい“米農家発”の個性がはっきりと表れた新作だ。

公式サイトによると、イエロービアーワークスは福島市大笹生で米農家が営むブルワリーで、自社栽培の米や野菜、地元の果物などを原料に取り入れてきた。今回のライスラガーも、その延長線上にある一本と見てよさそうだ。商品情報では「自社栽培のお米を使用したオーソドックスなラガービール」に、ホップの遊び心を加えた設計とされ、お米由来のすっきり感に加えて、レモンのような華やかさがあるという。

ラガーらしい飲みやすさを軸にしながら、ただ軽いだけで終わらせないのがこのビールのポイントだろう。米を使うことでボディは軽めになりつつ、伸びやかな甘みも感じられる仕上がりとされており、イベント向けの一杯としても扱いやすい。気温が上がる季節に、気負わず飲めるクラフトラガーを探している人には、かなり気になる存在になりそうだ。

イエロービアーワークスは、福島の農産物とクラフトビールをつなぐ作り手として、季節ごとに表情の違うビールを提案している。今回のRice Lagerも、地域の原料を活かしながら、飲み手にまっすぐ届く設計を目指した一本として注目したい。