新タップと新缶で登場

神奈川県藤沢市のアマテラスブルワリーが、ヘイジーIPA『WOW WOW HAZY』をNEW TAP、NEW CANとして案内した。投稿では、ブルワリーのオープン2周年をきっかけに、開業当初から作っていたヘイジーのレシピを参考にしながら再醸造したことが伝えられている。

味わいの方向性

今回の『WOW WOW HAZY』は、濁りのあるヘイジーらしい見た目を持ちながら、苦みを抑え、ホップの香りを前面に出した仕上がり。投稿では、今回は柑橘感のあるシトラ系ホップを主体にしたこと、アルコール度数は前回より低くなったことが説明されている。数値は4.5%。重さよりも飲みやすさと香りの輪郭を整えた設計といえる。

藤沢・江の島エリアのブルワリーとして

アマテラスブルワリーは、神奈川県藤沢市に拠点を置くブルワリー。江の島エリアに近い立地もあり、地元のビールファンにとっては、観光とあわせて立ち寄りやすい存在だ。開業から2年を迎え、定番や限定の見せ方にも少しずつ磨きがかかってきた印象がある。

ビール好きが注目したい点

今回のポイントは、単なる新作ではなく、過去のレシピを土台にして今の設計へと組み直したことにある。ヘイジーIPAはトレンドとして広く浸透した一方で、香り、苦み、甘みのバランスで個性が分かれやすいスタイルでもある。『WOW WOW HAZY』は、そうした中でホップの香りを保ちながら、よりスッキリ飲める方向に寄せた一本として受け止められそうだ。

店頭や缶で見かけたら、まずは香りから確かめてみたい。