CRAFT BANKをタップオン中


東京・代官山のビアパブ「ビビビ。」が、Instagramで「タップオン中のブルワリー紹介」を公開し、今回は京都府福知山市のCRAFT BANKを取り上げた。ビビビ。では、実際に取材した全国のブルワリーを紹介する企画を続けており、今回も“つくり手の背景”ごと楽しめる内容になっている。

CRAFT BANKは、その名の通り銀行跡地に誕生したブルワリー。JR福知山駅からほど近い場所にあり、パブを併設した建物には、かつての銀行らしさを残すディスプレイや案内表示が見られる。金庫室をそのまま個室として活用するなど、空間そのものに物語があるのが大きな特徴だ。

ビール好きにとっては、味だけでなく「どんな場所で、どんな発想から生まれたのか」を知れるのも大きな楽しみ。CRAFT BANKのように、土地の記憶や建物の個性を活かしたブルワリーは、グラスを傾ける前から想像がふくらむ。

「ビビビ。」は、国産クラフトビールをつくり手のストーリーとともに楽しめる店。代官山町のキャッスルマンション102号にあるスタンディングのビアパブで、一人でも入りやすい気軽さがある。ビールの背景を知りながら飲みたい人には、こうした紹介企画との相性も良い。

今回の投稿は、代官山で飲みながら京都・福知山のブルワリーに思いを巡らせる、そんな楽しみ方を提案するもの。クラフトビールの「どこで、誰が、どう作るか」を重視する人なら、見逃せない紹介だ。