渋谷・TAP&CROWLERでCRAFT BEER BASEの「BREWING LAB」特集イベント開催
東京・渋谷のビアパブTAP&CROWLERで、CRAFT BEER BASEの醸造研究部門「BREWING LAB」をフィーチャーしたイベント「CBB BREWING LAB SESSION」が8月8日に開催される。限定9タップの提供に加え、店内モニターを使った勉強会も予定されている。
ホップ兄渋谷のTAP&CROWLERで8月8日に CBB BREWING LAB SESSION があるんだよ、飲むだけじゃなく学べるイベントでさ。
麦ちゃんえっ！ビアパブで勉強会までやるの？ 店内モニター付き って、もはや授業参観じゃん！
ホップ兄しかも主役はCRAFT BEER BASEの醸造研究部門 BREWING LAB で、限定9タップをその思想ごと味わえるんだよね。
麦ちゃん9タップ！ 限定ラインアップ って聞くだけで、胃袋が前のめりなんだけど！
ホップ兄テーマは3本立てで、アメリカ、ドイツ、ベルギー、イギリスをたどるBASE、原料と製法を突き詰める 構造分解、麹や清酒酵母で攻める和、これがさ面白いんだよ。
麦ちゃんちょ、待って、構造分解 ってビールを理科室でバラすの!? 泡まで顕微鏡で見る感じ？
ホップ兄そう聞こえるけど、要は麦芽やホップ、酵母、仕込み方を細かく見て 味の設計図 を読み解くアプローチなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！つまり『なんでこの味？』が分かるってことか、 理由を知れば たしかに一杯が急に賢そう！
ホップ兄そこに谷さんの醸造勉強会が入って、『なぜこの味になるのか』を本人が話す ライブ解説付き だから、飲み手の解像度が一気に上がるんだよね。
麦ちゃん渋谷・宇田川町でアクセスいいし、和の挑戦作 から伝統ルーツ系まで並ぶなら、もう予習ゼロで行っても楽しそう！
ホップ兄うん、TAP&CROWLERって会場自体が、背景まで味わいたい人に刺さる 研究室みたいな夜 になりそうなんだよ。
麦ちゃん決まり！8月8日は 9タップ制覇 を夢見つつ、まず一杯目で『へぇ〜！』って言いに行こ！
東京・渋谷区宇田川町のビアパブTAP&CROWLER（タップアンドクラウラー）で、CRAFT BEER BASEの醸造研究部門「BREWING LAB」をテーマにしたイベント「CBB BREWING LAB SESSION」が8月8日（土）に開かれる。
投稿では、この取り組みを「理由を知れば、ビールはもっと面白くなる」という言葉とともに紹介している。TAP&CROWLERは、ビールを飲むだけでなく、その背景や造りの考え方までじっくり味わいたい人に向いた会場と言えそうだ。
当日は、BREWING LAB限定のラインアップで全9タップを開栓予定。テーマは大きく3つに分かれている。
- `BASE`
- アメリカ、ドイツ、ベルギー、イギリスというビール4大発祥国にフォーカスし、伝統やルーツをたどるスタイル。
- `構造分解`
- 原材料や製法に100%フォーカスし、醸造技術を分析しながら極限まで昇華させた実験的一杯。
- `和`
- 麹や清酒酵母など、日本ならではの素材を使い、これからのクラフトビールの可能性を探る挑戦作。
さらに、店内モニターを使った「BREWING LAB醸造勉強会」も実施。CRAFT BEER BASEオーナーの谷さんが、自らの言葉で「なぜこの味になるのか」「どうしてこの製法なのか」「日本らしいビールとは何か」を解説しながら、実際の一杯と結びつけて楽しめる構成になっている。
渋谷・宇田川町というアクセスのよい立地で、飲み手が味わいの先にあるストーリーまで辿れるのがこのイベントの特徴だ。CRAFT BEER BASEの研究姿勢を、タップとプレゼンテーションの両方から体験できる1日として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄渋谷のTAP&CROWLERで8月8日に CBB BREWING LAB SESSION があるんだよ、飲むだけじゃなく学べるイベントでさ。
麦ちゃんえっ！ビアパブで勉強会までやるの？ 店内モニター付き って、もはや授業参観じゃん！
ホップ兄しかも主役はCRAFT BEER BASEの醸造研究部門 BREWING LAB で、限定9タップをその思想ごと味わえるんだよね。
麦ちゃん9タップ！ 限定ラインアップ って聞くだけで、胃袋が前のめりなんだけど！
ホップ兄テーマは3本立てで、アメリカ、ドイツ、ベルギー、イギリスをたどるBASE、原料と製法を突き詰める 構造分解、麹や清酒酵母で攻める和、これがさ面白いんだよ。
麦ちゃんちょ、待って、構造分解 ってビールを理科室でバラすの!? 泡まで顕微鏡で見る感じ？
ホップ兄そう聞こえるけど、要は麦芽やホップ、酵母、仕込み方を細かく見て 味の設計図 を読み解くアプローチなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！つまり『なんでこの味？』が分かるってことか、 理由を知れば たしかに一杯が急に賢そう！
ホップ兄そこに谷さんの醸造勉強会が入って、『なぜこの味になるのか』を本人が話す ライブ解説付き だから、飲み手の解像度が一気に上がるんだよね。
麦ちゃん渋谷・宇田川町でアクセスいいし、和の挑戦作 から伝統ルーツ系まで並ぶなら、もう予習ゼロで行っても楽しそう！
ホップ兄うん、TAP&CROWLERって会場自体が、背景まで味わいたい人に刺さる 研究室みたいな夜 になりそうなんだよ。
麦ちゃん決まり！8月8日は 9タップ制覇 を夢見つつ、まず一杯目で『へぇ〜！』って言いに行こ！
