東京スカイツリーのふもと、押上エリアで自家醸造ビールを提供するROMEO BREWERYが、3月4日の営業（17:30〜23:00）で新作を開栓しました。

今回登場したのは Yuzu Hazy IPA。投稿内では、フレッシュな柚子の皮と果汁を使った設計であること、さらにAmarilloなど柑橘系ホップの苦味と柚子のほろ苦さが重なることが説明されています。スペックはAlc 5.8% / IBU 12。Hazy IPAらしいジューシーさを持ちながら、飲みごたえも意識したバランスです。

フード提案は「ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ」。柑橘の香りと軽い苦味、春食材の風味を合わせる意図が読み取れ、ビールと料理の往復を楽しみたい人には見逃せない組み合わせです。

ROMEO BREWERYは、自家製クラフトビールとパスタを軸にしたビアパブ。駅近の立地で、1杯だけでも食事と合わせても使いやすいのが魅力です。今回のように季節感のある新作が出るタイミングは、店の個性を最短で体験できる機会と言えそうです。