BEER OLYNでfarmentryとの4周年コラボ「龍井 Saison」開栓
神楽坂のBEER OLYNが、4周年記念のコラボビール第1弾としてfarmentryと仕込んだ「龍井 Saison 〜LONGJING SAISON〜」を紹介。上海の記憶を起点に、龍井茶とスパイスを重ねたABV 3.0%のセゾンだ。
ホップ兄今日は神楽坂のBEER OLYNで始まった 4周年コラボ第1弾 の話をしたいんだよ。farmentryと組んだ「龍井 Saison 〜LONGJING SAISON〜」、名前からもう気になるでしょ。
麦ちゃんえっ！ お茶のセゾン ってこと？ ビールなのに龍井茶が入ってるって、急にティータイムと乾杯が合体してる！
ホップ兄そうそう、しかも元になったのは上海ビアフェス2026向けの ZHENDAN 震旦 SAISON なんだよ。中国の湖塩、花椒、コリアンダーシードを使ったスパイシーでドライな設計に、龍井茶を重ねてる。
麦ちゃん待って待って、セゾンって何？ それに花椒って、口がしびれるあの子がビールに来ちゃったの！？
ホップ兄セゾンはざっくり言うと 軽やかでドライ なベルギー系のスタイルだよ。花椒も主張しすぎるんじゃなくて、柑橘っぽい香りやハーバル感を足して、味をキュッと締める役なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも ABV 3.0% なら、昼の予定を壊さない優等生って感じだね。私の理性だけ壊れそうだけど！
ホップ兄そこがうまいところで、茶葉由来の 青葉と栗の香ばしさ がふわっと出て、最後に龍井茶らしい上品な渋みが残るんだよ。スパイスも発酵感も前に出すぎないから、食事と合わせやすい。
麦ちゃん神楽坂駅から 徒歩約1分 っていうのもずるい〜！ そんな近さでこんな一杯が待ってたら、吸い込まれる未来しか見えない！
ホップ兄場所はDEAR神楽坂3階の 落ち着いたビアパブ で、料理と一緒にゆっくり味わえるのがいいんだよね。周年の節目にこういう一杯を出すの、かなり粋なんだ。
麦ちゃんもうだめ、料理と一緒に一杯 の映像が頭から離れない！ しびれとお茶の余韻、今すぐ体験したい〜！
ホップ兄同感だよ、今日はもう 龍井 Saisonで乾杯 する想像しかないんだよ。神楽坂でゆっくり飲んだら、たぶん一口目で旅気分まで来るね。
神楽坂のビアパブBEER OLYNが、4周年記念のコラボビール第1弾としてfarmentryとの仕込みを公開した。
今回のビールは「龍井 Saison 〜LONGJING SAISON〜」。ベースとなったのは、上海ビアフェス2026に向けて醸造した「ZHENDAN 震旦 SAISON」で、中国の湖塩、花椒、コリアンダーシードを使ったスパイシーでドライなセゾンを、さらに龍井茶で仕上げた一本だ。ABVは3.0%。
キャプションでは、中国・上海への旅で触れた食とビールの記憶が出発点になっていることが語られている。茶葉由来の青葉や栗を思わせる香ばしさに、花椒の柑橘感やハーバルなニュアンスが重なり、余韻には龍井茶らしい上品な渋みが残る。スパイス、茶葉、発酵の要素が強く前に出すぎず、食事と一緒にゆっくり楽しめる設計だ。
BEER OLYNは、東西線神楽坂駅2番出口から徒歩約1分、DEAR神楽坂3階にあるビアパブ。料理と合わせながら、周年の節目にふさわしい一杯を落ち着いて味わえる店として、このコラボの受け皿になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は神楽坂のBEER OLYNで始まった 4周年コラボ第1弾 の話をしたいんだよ。farmentryと組んだ「龍井 Saison 〜LONGJING SAISON〜」、名前からもう気になるでしょ。
麦ちゃんえっ！ お茶のセゾン ってこと？ ビールなのに龍井茶が入ってるって、急にティータイムと乾杯が合体してる！
ホップ兄そうそう、しかも元になったのは上海ビアフェス2026向けの ZHENDAN 震旦 SAISON なんだよ。中国の湖塩、花椒、コリアンダーシードを使ったスパイシーでドライな設計に、龍井茶を重ねてる。
麦ちゃん待って待って、セゾンって何？ それに花椒って、口がしびれるあの子がビールに来ちゃったの！？
ホップ兄セゾンはざっくり言うと 軽やかでドライ なベルギー系のスタイルだよ。花椒も主張しすぎるんじゃなくて、柑橘っぽい香りやハーバル感を足して、味をキュッと締める役なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも ABV 3.0% なら、昼の予定を壊さない優等生って感じだね。私の理性だけ壊れそうだけど！
ホップ兄そこがうまいところで、茶葉由来の 青葉と栗の香ばしさ がふわっと出て、最後に龍井茶らしい上品な渋みが残るんだよ。スパイスも発酵感も前に出すぎないから、食事と合わせやすい。
麦ちゃん神楽坂駅から 徒歩約1分 っていうのもずるい〜！ そんな近さでこんな一杯が待ってたら、吸い込まれる未来しか見えない！
ホップ兄場所はDEAR神楽坂3階の 落ち着いたビアパブ で、料理と一緒にゆっくり味わえるのがいいんだよね。周年の節目にこういう一杯を出すの、かなり粋なんだ。
麦ちゃんもうだめ、料理と一緒に一杯 の映像が頭から離れない！ しびれとお茶の余韻、今すぐ体験したい〜！
ホップ兄同感だよ、今日はもう 龍井 Saisonで乾杯 する想像しかないんだよ。神楽坂でゆっくり飲んだら、たぶん一口目で旅気分まで来るね。
