今回の開栓


2026年6月5日（金）、TAP&TUMBLER恵比寿のInstagramで、VERTEREのNZ IPAを開栓したと案内された。投稿では「今日は涼しくていい」と触れつつ、最近は早い時間帯から店がにぎわうこと、そしてこの日は軽めのラインナップであることが伝えられている。ひと口目から気負わず入りやすく、杯を重ねても重たくなりにくい構成だ。

店の特徴


TAP&TUMBLERは、東京・恵比寿駅から徒歩2分のクラフトビール量り売り専門店。好きなビールを自分で注ぐセルフ式のスタイルで、ビアスタイルごとにCO2+N2の比率を変えた泡づくりにもこだわる。国産メインで毎日入れ替わる15タップに加え、海外メインのボトルも40種類以上そろい、店内スペースで角打ち感覚の一杯も楽しめる。

どう飲むか


今回のNZ IPAは、軽めのタップ構成と合わせて楽しみたい一本だ。量り売りなので少量から試しやすく、気に入ったらそのまま追加で注ぐという飲み方とも相性がいい。仕事帰りに一杯だけ寄るにも、ビールを軸にゆっくり過ごすにも使いやすい。恵比寿で、フレッシュなゲストビールを落ち着いて味わいたい人に向く一軒として注目したい。