団地キッチン田島、カフェ提供に『彩の国の甘夏ウィート』を追加
埼玉県さいたま市桜区の「団地キッチン」田島が、カフェ提供の新作としてフルーツビール「彩の国の甘夏ウィート」を案内した。さいたま市産の甘夏を果汁・皮・種まで使い、同市産の大麦と小麦も合わせた一杯だ。
ホップ兄今日は団地キッチン田島の新作、彩の国の甘夏ウィートの話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ！ 団地キッチン田島って、カフェとブルワリー併設なの？ ごはんの横でビールが生まれてる感じ？
ホップ兄そうそう、シェアキッチンも入った複合施設で、少量生産のマイクロブルワリーとして仕込んで、そのままカフェで飲めるのが強いんだよね。
麦ちゃんま、待って、マイクロブルワリーって何サイズ！？ 小指サイズのタンクじゃないよね！？
ホップ兄小指サイズだったら一口で終了だよ。要するに少量生産の醸造所で、つくり手の個性を出しやすいってことなんだ。
ホップ兄今回のベースはイングリッシュスタイルのサマーエールで、軽やかに飲ませつつ甘夏の香りを立てる設計なんだよ。
麦ちゃんえっ、サマーエールって聞くと、夏休み専用ビールみたいで急に宿題が減りそうなんだけど？
ホップ兄宿題は減らないけど、夏向きの飲みやすさはあるよ。しかもさいたま市産の甘夏を果汁・皮・種まで使用してるのが面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 皮や種まで使うの、丸ごと感がすごい！ しかも大麦と小麦までさいたま市産って、地元愛がぎゅうぎゅうだね！
ホップ兄そこなんだよね。アルコール5.3%で食事にも合わせやすいし、地元発の一杯として団地キッチン田島らしさがちゃんと出てる。
麦ちゃんもう聞いてるだけで口がさっぱりしてきた！ カフェで甘夏の香りを感じながら飲んだら、絶対ごはんも進むやつ！
ホップ兄その締めに尽きるね。今すぐ団地キッチン田島で、軽やかな夏の一杯をふたりで飲みたいんだよ。
「団地キッチン」田島は、シェアキッチン、カフェ、ブルワリーを併設する複合施設だ。公式サイトでは、醸造所を少量生産に向くマイクロブルワリーと位置づけ、ここで造ったクラフトビールを同じ施設のカフェで味わえるとしている。
今回Instagramで紹介された新作は、「彩の国の甘夏ウィート」。投稿では、フルーツビールのひとつとして、イングリッシュスタイルのサマーエールをベースにした設計で、アルコール分は5.3%と案内されている。さいたま市産の旬の甘夏を、果汁だけでなく皮や種まで使っている点が特徴で、原料の大麦と小麦にもさいたま市産を採用している。
地域の果実と穀物を組み合わせた構成は、団地キッチン田島が掲げる「地元発」のビールづくりをそのまま形にしたような内容だ。甘夏の香りを生かしつつ、サマーエールらしい軽やかさを備えた仕上がりなら、食事と合わせる一杯としても扱いやすい。カフェで日常的に楽しめる新メニューとして、施設の顔であるブルワリーの個性がよく伝わる一本になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は団地キッチン田島の新作、彩の国の甘夏ウィートの話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ！ 団地キッチン田島って、カフェとブルワリー併設なの？ ごはんの横でビールが生まれてる感じ？
ホップ兄そうそう、シェアキッチンも入った複合施設で、少量生産のマイクロブルワリーとして仕込んで、そのままカフェで飲めるのが強いんだよね。
麦ちゃんま、待って、マイクロブルワリーって何サイズ！？ 小指サイズのタンクじゃないよね！？
ホップ兄小指サイズだったら一口で終了だよ。要するに少量生産の醸造所で、つくり手の個性を出しやすいってことなんだ。
ホップ兄今回のベースはイングリッシュスタイルのサマーエールで、軽やかに飲ませつつ甘夏の香りを立てる設計なんだよ。
麦ちゃんえっ、サマーエールって聞くと、夏休み専用ビールみたいで急に宿題が減りそうなんだけど？
ホップ兄宿題は減らないけど、夏向きの飲みやすさはあるよ。しかもさいたま市産の甘夏を果汁・皮・種まで使用してるのが面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 皮や種まで使うの、丸ごと感がすごい！ しかも大麦と小麦までさいたま市産って、地元愛がぎゅうぎゅうだね！
ホップ兄そこなんだよね。アルコール5.3%で食事にも合わせやすいし、地元発の一杯として団地キッチン田島らしさがちゃんと出てる。
麦ちゃんもう聞いてるだけで口がさっぱりしてきた！ カフェで甘夏の香りを感じながら飲んだら、絶対ごはんも進むやつ！
ホップ兄その締めに尽きるね。今すぐ団地キッチン田島で、軽やかな夏の一杯をふたりで飲みたいんだよ。
