Novel Craft、17時オープンで自家製ラーメンと8種のタップリストを案内
世田谷区南烏山のビアパブ・Novel Craftが、9月4日の投稿で17時オープンを告知。鶏・煮干・鰹・昆布を煮込んだ自家製ラーメンと、Antelope、Brasserie De la Senne、OXBOW、自家醸造3種を含むタップリストを紹介した。
ホップ兄今日は世田谷のビアパブ Novel Craftの夜営業 が気になっててさ、9月4日の投稿で17時オープンと8種のタップを案内してたんだよ。
麦ちゃんえっ！ 17時オープン でビールだけじゃなくてラーメンまで前に出してくるの、仕事終わりの胃袋に直球すぎない？
ホップ兄しかもラーメンが本気で、鶏・煮干・鰹・昆布 を煮込んだスープに、出汁もかえしも具材も自家製なんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、かえしって何？ ビールの話かと思ったら急にラーメン職人の顔してきた！
ホップ兄ラーメンの味の芯になるタレのことで、スープの設計図 みたいなものだね。しかも今週は少量限定、焦らせ方までうまいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあタップも知りたい、8種のタップリスト ってどんな並びなの？
ホップ兄AntelopeのKiiro、Brasserie De la Senneの Crisp & Bitter、OXBOWのDance LanguageとSpace Cowboy、のろし醸造のMicro Saison、自家醸造のRed Purple、Delay、Reloopだよ。
麦ちゃんMicro Saison って響き、なんか極小ヒーローみたい！ セゾンってどんなスタイルなの？
ホップ兄セゾンはざっくり言うと 軽やかでドライ な農家由来のエールで、香りは華やかでも飲み口はスッと切れるから、ラーメンとも合わせやすいんだよね。
麦ちゃんBelgian系のCrisp & Bitterに、Novel Craft Brewingの Red PurpleとReloop まであるなら、もう一杯目を決める会議を今すぐ始めたい！
ホップ兄わかる、しかも自家醸造3種が並ぶ日は 飲み比べチャンス なんだよ。ラーメンを挟んでDelayまで行けたら、かなり完成度の高い夜になるね。
麦ちゃんもう決まり！ ビールと自家製ラーメン を往復しながら、17時ちょうどにNovel Craftへ駆け込みたくなってきた！
ラーメンも打ち出す夜営業
Novel Craft ノベルクラフトは、東京都世田谷区南烏山にあるビアパブ。9月4日のInstagram投稿では、「17:00 Open」として営業を案内し、同店の「ラーメン」を前面に出した。
投稿によると、出汁、かえし、各種具材まで自家製で仕込んだ本格派。スープは鶏、煮干、鰹、昆布をじっくり煮込んでおり、投稿では「今週は少量限定」と説明している。ビールだけでなく、店ならではの一杯を合わせて楽しめる構成だ。
この日のタップリスト
- Antelope / Kiiro
- Brasserie De la Senne / Crisp & Bitter
- OXBOW / Dance Language
- OXBOW / Space Cowboy
- のろし醸造 / Micro Saison
- Novel Craft Brewing / Red Purple
- Novel Craft Brewing / Delay
- Novel Craft Brewing / Reloop
輸入ブルワリーから国内ブルワリー、自家醸造まで幅広く並ぶのがこの店らしいところ。Belgian系のCrisp & Bitter、OXBOWの2本、のろし醸造のMicro Saisonに加え、Novel Craft BrewingのRed Purple、Delay、Reloopが並び、味わいの振れ幅も大きい。ラーメンとタップの両方を軸に、夜の1杯を組み立てられる投稿だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は世田谷のビアパブ Novel Craftの夜営業 が気になっててさ、9月4日の投稿で17時オープンと8種のタップを案内してたんだよ。
麦ちゃんえっ！ 17時オープン でビールだけじゃなくてラーメンまで前に出してくるの、仕事終わりの胃袋に直球すぎない？
ホップ兄しかもラーメンが本気で、鶏・煮干・鰹・昆布 を煮込んだスープに、出汁もかえしも具材も自家製なんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、かえしって何？ ビールの話かと思ったら急にラーメン職人の顔してきた！
ホップ兄ラーメンの味の芯になるタレのことで、スープの設計図 みたいなものだね。しかも今週は少量限定、焦らせ方までうまいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあタップも知りたい、8種のタップリスト ってどんな並びなの？
ホップ兄AntelopeのKiiro、Brasserie De la Senneの Crisp & Bitter、OXBOWのDance LanguageとSpace Cowboy、のろし醸造のMicro Saison、自家醸造のRed Purple、Delay、Reloopだよ。
麦ちゃんMicro Saison って響き、なんか極小ヒーローみたい！ セゾンってどんなスタイルなの？
ホップ兄セゾンはざっくり言うと 軽やかでドライ な農家由来のエールで、香りは華やかでも飲み口はスッと切れるから、ラーメンとも合わせやすいんだよね。
麦ちゃんBelgian系のCrisp & Bitterに、Novel Craft Brewingの Red PurpleとReloop まであるなら、もう一杯目を決める会議を今すぐ始めたい！
ホップ兄わかる、しかも自家醸造3種が並ぶ日は 飲み比べチャンス なんだよ。ラーメンを挟んでDelayまで行けたら、かなり完成度の高い夜になるね。
麦ちゃんもう決まり！ ビールと自家製ラーメン を往復しながら、17時ちょうどにNovel Craftへ駆け込みたくなってきた！
