金沢のCraft beer bar “Sink”にIPA中心の新入荷、8ブルワリー19種
金沢市野町のビアパブ「Craft beer bar “Sink”」が、2026年4月3日の投稿で今週の新規入荷を案内した。IPAを軸に、サワーやセゾン、スタウトまで幅広く揃い、8ブルワリー19種のラインアップが並ぶ。
ホップ兄金沢市野町のCraft beer bar “Sink”が、4月3日に今週の新入荷を出してきたんだよ。しかも8ブルワリー19種、IPA中心でサワーもセゾンもスタウトもいて、棚を見ただけで飲み比べが始まるやつだね。
麦ちゃんえっ、19種もあるの!? そんなにあったら、メニュー読むだけで酔いそうなんだけど！ まずIPAが多いって、やっぱり人気だからなの？
ホップ兄そこが今回の主役で、FETISH CLUBのDDH KINKAN HAZY IPAとかDDH WEST COAST IPAが目立つんだよね。DDHってのはドライホップをたっぷり重ねる仕込みで、香りをぐっと前に出すやり方なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ドライホップって、乾かしたホップを投げ込む…ってことじゃないよね？ ホップの香り爆発みたいな理解で合ってる？
ホップ兄だいたい合ってるよ。乾かすんじゃなくて、煮沸後や発酵中にホップを入れて香りを乗せる感じだね。DD4D BREWINGも攻めてて、Brut IPAとSour Ale、さらにフルーツサワーまで並んでるから、同じIPAでも表情が全然違うんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ甘酸っぱい系もあるんだ。ビールなのに果物みたいって、ちょっとおもしろいね。飲み比べしたら、途中で味覚が旅に出そう！
ホップ兄そこに沼津クラフトのCREAM LAGERやTougenkyou Peach Saisonが入ると、さらに景色が広がるんだよね。ラガーはキレ、セゾンは酵母由来のスパイス感、そこに桃のニュアンスが来ると、春らしさが一気に出る。
麦ちゃん桃のセゾンって、もうお花見の優勝候補じゃん！ でもESBとかコーレルとかもあるって書いてあったよね、あれは何者なの？
ホップ兄反射炉ビヤのEnglish Nitro AleやNew World Kölsch、Derailleur Brew Worksの個性派4種も面白いんだ。ニトロは炭酸じゃなく窒素で口当たりがなめらか、コーレルは軽快で飲みやすい。さらにBelching BeaverのPeanut Butter Milk Stoutまで来ると、もうナッツ系デザートみたいな世界だよ。
麦ちゃんうわー、ナッツ系デザートのビール、絶対気になる！ しかもベアードビールのTeikoku IPAもあるなら、しっかり苦味派も満足できそうだね。これはもう、仕事終わりにSinkへ直行したくなるやつ！
ホップ兄そうなんだよ、明るい季節の一杯を探すならかなり強いラインアップだね。IPAで攻めるもよし、サワーで遊ぶもよし、最後はスタウトで落ち着くもよし。これはもう、僕らも今すぐ飲み比べしたくなる構成だよ。
金沢市野町のビアパブ「Craft beer bar “Sink”」が、4月3日の投稿で新たなゲストビールの入荷を告知した。今回はIPAを中心に、サワー系やセゾン、ロースト感のあるスタウトまで幅広く並び、飲み比べのしがいがある構成になっている。
今回の目玉は、FETISH CLUBとDD4D BREWINGのIPA群。FETISH CLUBからは、ULTRA / DDH KINKAN HAZY IPA、PHYSICAL / DDH HAZY IPA、ESPER / DDH WEST COAST IPA、MIRACLE / DDH SESSION IPAが入荷。DD4D BREWINGはDD4D IPA / West Coast IPAに加え、4 O'Clock Let's Call it a Day / Brut IPA、Daily Dose / Sour Ale、Choodee Gwaabushi / Fruit Sour Aleと、スタイルの振れ幅が大きい。
さらに、沼津クラフトからはCREAM LAGER、SENBON PALE ALE、MERSEYSIDE ESB、Tougenkyou Peach Saison。反射炉ビヤは太郎左衛門 / English Nitro Ale、New World Kölsch、IRON BURTON / Burton Ale、New World Kölsch HOPPYを揃えた。Derailleur Brew WorksからはNEW WORLD'S END GIRLFRIEND 003、MINT BLUE LINE SWINGER 002、NIGHT RIDER ROUTE26 012、西成ライオットエールが並ぶ。
海外勢では、Belching BeaverのPeanut Butter Milk Stout、ベアードビールのTeikoku IPA、GARCIABREWINGのHORIZONTE / Hazy Session IPAも登場。Sinkらしく、クラフトビールをしっかり追いたい日に選びやすい内容で、明るい季節に向けて飲み口の異なる1杯を探すのに向いた内容となっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄金沢市野町のCraft beer bar “Sink”が、4月3日に今週の新入荷を出してきたんだよ。しかも8ブルワリー19種、IPA中心でサワーもセゾンもスタウトもいて、棚を見ただけで飲み比べが始まるやつだね。
麦ちゃんえっ、19種もあるの!? そんなにあったら、メニュー読むだけで酔いそうなんだけど！ まずIPAが多いって、やっぱり人気だからなの？
ホップ兄そこが今回の主役で、FETISH CLUBのDDH KINKAN HAZY IPAとかDDH WEST COAST IPAが目立つんだよね。DDHってのはドライホップをたっぷり重ねる仕込みで、香りをぐっと前に出すやり方なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ドライホップって、乾かしたホップを投げ込む…ってことじゃないよね？ ホップの香り爆発みたいな理解で合ってる？
ホップ兄だいたい合ってるよ。乾かすんじゃなくて、煮沸後や発酵中にホップを入れて香りを乗せる感じだね。DD4D BREWINGも攻めてて、Brut IPAとSour Ale、さらにフルーツサワーまで並んでるから、同じIPAでも表情が全然違うんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ甘酸っぱい系もあるんだ。ビールなのに果物みたいって、ちょっとおもしろいね。飲み比べしたら、途中で味覚が旅に出そう！
ホップ兄そこに沼津クラフトのCREAM LAGERやTougenkyou Peach Saisonが入ると、さらに景色が広がるんだよね。ラガーはキレ、セゾンは酵母由来のスパイス感、そこに桃のニュアンスが来ると、春らしさが一気に出る。
麦ちゃん桃のセゾンって、もうお花見の優勝候補じゃん！ でもESBとかコーレルとかもあるって書いてあったよね、あれは何者なの？
ホップ兄反射炉ビヤのEnglish Nitro AleやNew World Kölsch、Derailleur Brew Worksの個性派4種も面白いんだ。ニトロは炭酸じゃなく窒素で口当たりがなめらか、コーレルは軽快で飲みやすい。さらにBelching BeaverのPeanut Butter Milk Stoutまで来ると、もうナッツ系デザートみたいな世界だよ。
麦ちゃんうわー、ナッツ系デザートのビール、絶対気になる！ しかもベアードビールのTeikoku IPAもあるなら、しっかり苦味派も満足できそうだね。これはもう、仕事終わりにSinkへ直行したくなるやつ！
ホップ兄そうなんだよ、明るい季節の一杯を探すならかなり強いラインアップだね。IPAで攻めるもよし、サワーで遊ぶもよし、最後はスタウトで落ち着くもよし。これはもう、僕らも今すぐ飲み比べしたくなる構成だよ。
