神奈川県横浜市港北区樽町のCraftbeer Sloth House/スロースハウスで、北海道・鶴居村のBrasserie Knotのビールが楽しめる投稿が公開されました。タイトルどおり、道東から届いたスタンダードとスペシャルをまとめて味わえる内容で、投稿内では `FLOWER`、`BIRD`、`WIND`、`MOON`、`DOTO` が注目どころです。

Brasserie Knotの定番ラインアップは、まず `FLOWER`。ベルジャンウィットらしい、やわらかな口当たりとフルーティーな香りが持ち味です。`BIRD` はペールエールで、ホップの香りを軽やかに楽しめる一本。`WIND` はIPA、`MOON` はダブルIPAと、飲み進めるほどに苦味やボディの違いが見えてきます。

そして道東限定の `DOTO` は、ベルジャンIPAとして仕立てられた特別な存在です。フルーティーさ、ハーバルさ、シトラス感を重ねた設計で、地域性をそのままビールに落とし込んだような一本といえます。定番の飲み比べと、限定の個性を同時に楽しめるのが今回の見どころです。

スロースハウスは、綱島から歩いて行ける樽町のビアパブ。カウンター中心の落ち着いた空間に、ビストロ寄りの料理を合わせてゆっくり飲めるのが魅力です。派手なイベントというより、店でじっくりグラスを傾けながら、ブルワリーの幅を確かめるのに向いた一軒です。道東の定番と限定を、横浜のテーブルで飲み比べられるのはクラフトビール好きにはうれしいニュースでしょう。