NEIGHBORでコラボビール「VANADINITE」を案内

東京・中野区野方のビアパブNEIGHBORが、京都のBighand Bros. Breweryとのコラボビール「VANADINITE」を紹介している。ビアスタイルはMexican Light Lagerで、アルコール度数は4.5%。投稿では、コーンと小麦を使った設計で、やさしい甘み、フローラルな香り、やわらかな口当たり、ドライな後味が特徴と説明されている。

このビールは、NEIGHBORに加えて `esperanza.fukuoka` と `parlor_okumura` を含む3店舗合同コラボの第二弾として仕込まれたもの。京都のBighand Bros. Breweryに依頼し、夏にぐびっと飲めること、そしてタコスなどの食事に寄り添うことを意識してまとめたという。

店内では「SPICE&SAISON DAY2」としてイベントフードも展開。チキンビリヤニ、枝豆クミンバター、焼き野菜のモレ、鰹のレモンティムールペッパー、スパイスラムのショートパスタなど、香りの立つ料理が並び、ビールとの組み合わせを意識した構成になっている。

NEIGHBORは、クラフトビールと食事を自然に合わせて楽しめるビアパブとして、こうした限定ビールとイベントフードを同時に打ち出している。料理と一緒に1杯を選びたい日に、チェックしておきたい内容だ。