岐阜・関のブルワリーを神戸・湊川で


神戸市兵庫区湊川町のクラフトビールショップ トライアングルで、BLADE FACTORY BREWINGのビールが紹介されています。トライアングルは、クラフトビールを中心に楽しめるビアパブ。日常使いしやすい立地で、気になる銘柄を気軽にチェックできるのが魅力です。

今回のラインナップは、味わいの方向性がはっきり分かれた5種。ホップの華やかさが前に出るIPAから、食事と合わせやすいラガー、香りに特徴のあるヘイジー系まで、ブルワリーの幅を感じさせる構成です。

#### 紹介されたビール
- BLADE IPA / India Pale Ale / 6.5%
モルトの厚みとホップの力強さを備えたアメリカンIPA。カラメルやトースト感のあるボディに、Southern CrossとMosaic由来のベリーやトロピカルフルーツの香りが重なります。

- WHETSTONE / Wheat beer / Weizenbier / 5.0%
German-StyleのHefeweizen。ウィートモルトの香りとイーストのアロマを前面に出した設計で、バナナ香とほのかなスパイス感が印象的。スイーツやシーフードとも合わせやすいタイプです。

- SMOKE FORGED LAGER / Lager / 5.0%
Kent Goldingを使ったスモークラガー。薫香は穏やかで、ピルスナーモルトのすっきりした味わいとまとまり、後味はドライでクリーンです。

- GYUTO IPA / West Coast IPA / 6.0%
GalaxyとStrataのドライホップによる定番IPA。グァバやオレンジを思わせるシトラス感に、West Coastらしい爽やかな苦みとダンクなニュアンスが重なります。

- KASUMIBA / Hazy Pale Ale / 5.0%
「霞刃」シリーズの第2弾。Kohia Nelson由来のパッションフルーツ、オレンジ、グアバの香りが広がり、シルキーで軽やかな口当たりに仕上がっています。

トライアングルのような街なかのビアパブでは、こうした個性の異なるゲストビールを一杯ずつ確かめながら飲む楽しみがあります。BLADE FACTORY BREWINGのラインナップは、IPA好きはもちろん、香りや飲み心地の違いを比べたい人にも向いた内容です。神戸・湊川で、気になる一杯を見つけたい日に立ち寄りたい紹介です。