新商品「HIDDEMON」


福井県あわら市のベトココブリューイングは、Instagramで新バッチ「HIDDEMON(ヒッデーモン)」のリリースを告知した。缶での販売は4月30日から始まる。

「ひっでもん」は福井弁で「すごく」「とても」を意味する言葉だ。地元の言葉をそのままビール名に採り入れたことで、地域性のあるネーミングになっている。

ビアスタイルはIPA。スペックはABV 7.5%IBU 114と、苦みの輪郭がはっきりした設計だ。モルトは Pale Ale と Crystal を使用し、ホップには Columbus、Cascade、Centennial、Simcoe、Strata、Simcoe Cryo を採用している。

ブルワリーの説明では、モルトボディーに苦みが溶け込み、パイニー、ダンク、ビターな印象が続いたあと、クリスプに切れる後味が特徴とされる。あわら市は芦原温泉で知られる福井の土地でもあり、地域の名前と方言を重ねた今回の新作は、ベトココブリューイングの個性を素直に伝える1本になっている。