茅ヶ崎市十間坂のビアパブ HOP MAN で、ゲストビールとして KaruizawaQ『みなわ』 が登場した。

『みなわ』は ABV 6.0%Juicy IPA。投稿では、PeacharineNectaron を使ったレシピで、桃を思わせる甘やかなホップアロマに、まろやかな口当たりとやわらかな苦みを合わせた味わいとして紹介されている。名前の通り、水泡のように軽やかに消えていく印象を意識した仕上がりもうかがえる。

HOP MAN は、神奈川・茅ヶ崎にあるビアパブ。タップの動きが早い店として、クラフトビール好きが新しい銘柄を追いかけるにはうってつけの一軒だ。今回の『みなわ』は、派手に押し出すタイプのIPAというより、香りの輪郭と飲み口のやわらかさでじわじわ楽しませるタイプ。果実感のあるホップ表現が好きな人には、チェックしておきたい新規開栓となった。