インザドアブルーイング、なるとオレンジとアップルミントのサマーセゾンを紹介
兵庫県神戸市中央区のインザドアブルーイングが、なるとオレンジとアップルミントを使った「Naruto Orange & Apple Mint Summer Saison」をInstagramで紹介した。アルコール度数は3.5%で、瓶ビールも数量限定で製造予定としている。
初夏向けのローカルセゾン
インザドアブルーイングがInstagramで紹介したのは、「Naruto Orange & Apple Mint Summer Saison」。なるとオレンジとアップルミントを組み合わせた、初夏に合わせたセゾンスタイルのビールだ。アルコール度数は3.5%と軽めで、投稿では「いつかのサマーセゾンが帰ってきました」と案内している。
投稿によれば、香りの立ち上がりはアップルミントのフレッシュさが先に来て、その後に甘酸っぱくほろ苦いなるとオレンジの余韻が続く設計。使用素材にはなるとオレンジ、アップルミントが挙げられ、果実は若宮みかん農園(淡路島)、ハーブはふぁーむ&がーでんヒフミ(神戸市北区)から届くという。地域の素材をそのまま使う姿勢は、インザドアブルーイングのものづくりをよく表している。
同ブルワリーは、兵庫・神戸市中央区で展開するローカルブルワリーで、加工されたリキッドやリキュールを使わず、旬のフルーツやハーブを用いた季節限定ビールを醸造している。投稿でも、素材ごとに手間をかけながら、足し算よりも引き算の発想で味わいを組み立てていることが説明されていた。瓶ビールについても数量限定で製造予定としており、店頭や今後の案内が気になる一本だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。