東京・西新宿のビアパブ、MOONRISE KINGDOMで4月15日（水）、Y.MARKETの「Beyond the Grid」West Coast IPAがゲストビールとして登場した。投稿では、クリアなイエローゴールド、ミディアムボディ、柑橘を中心にしたダンクなホップアロマ、心地よい苦味と松感を備えた、春に向くアメリカンIPAとして紹介されている。

この日の提案は、天気の良い日にゆったり飲みたくなるタイプのIPA。ホップの香りがしっかり立ちながら、飲み口はドリンカブルで、食事にも合わせやすい。店側が挙げているペアリングは、季節の鮮魚のセビーチェカルパッチョとBBQステーキタコス。どちらもビールの柑橘感や苦味を受け止めやすく、グラスを進めやすい組み合わせだ。

フード面では、ガーリックシュリンプパスタ、季節のフルーツのマスカルポーネ、MOONRISEブリトー、カーニタスタコス、からすみレモンパスタが案内されている。ビールだけでなく食事目当てでも使いやすい内容で、クラフトビールとメキシカン寄りの料理を一緒に楽しむ店らしさが出ている。

MOONRISE KINGDOMは、西新宿の天空MURA 1Fにあるビアパブ。国内生TAP3種に加え、海外クラフトビールボトル30種をそろえており、昼は12:00から、夜は23:00まで営業している。仕事帰りの一杯からしっかり食事まで、幅広く使える一軒として覚えておきたい。