ハーフヤード志木は、志木市本町の林ビル3Fに入るビアパブ。Instagramでは「こんばんはヒカゲです」と投稿し、新しく繋がったビールを案内した。今回紹介されたのは、サンクトガーレンの『ホエイサワーエール ストロベリー』だ。

このビールは、たっぷり使った苺と乳酸菌の甘酸っぱさが特徴。ホエイ由来の酸味が前面に出つつ、全体はさっぱりとした印象で、小麦やオーツ麦による滑らかな口当たりも飲みやすさにつながっているという。果実感がはっきりしたサワーエールを探している人には、味の輪郭がつかみやすい1杯だ。

投稿の末尾には、伊勢角屋麦酒、Two Rabbits Brewing、West Coast Brewing、Trap Door Brewing、Baird Brewing、Guinness、Heartland、Hoegaardenの名前も並ぶ。定番から個性派まで視野に入れたラインアップを思わせる内容で、店内ではその日のタップ状況にあわせて一杯ずつ選ぶ楽しみがありそうだ。予約は電話やDMでも受け付けているため、志木でビールを飲みたい日に立ち寄り先として覚えておきたい。