開栓情報


名古屋・今池のビアパブ CHICKEN BOY で、Y.MARKET BREWING の 『Beyond the Grid』 が開栓している。Instagram投稿では、`@y.market_brewing` からの一杯として紹介され、店名ロゴ入りのグラスも写っており、店側のゲストビールとして提供されていることが分かる。

ビールの特徴


投稿画像の説明によると、『Beyond the Grid』は柑橘を中心とした香りが印象の軸。飲み口はしっかりと苦く、さらに長く続くビターな余韻と後口のキレを持つとされる。口に含んだあとに一気に飲み進めたくなるタイプで、クラフトビールらしい輪郭のはっきりした味わいを求める人に向いた一本だ。

店舗の雰囲気


CHICKEN BOYは、愛知・名古屋の今池エリアにあるビアパブ。店名や投稿ハッシュタグからは焼き鳥との相性も意識される店で、食事とビールを合わせて楽しみやすい。こうした場で地元ブルワリーの銘柄がゲストビールとして入ると、料理との組み合わせを試しながら一杯ずつ味の違いを追う楽しさがある。『Beyond the Grid』のように苦みと余韻がはっきりしたビールは、焼き鳥や香ばしい料理とも相性を探りやすいだろう。

ひとこと


CHICKEN BOYでの今回の開栓は、Y.MARKET BREWINGらしい輪郭のある味わいを、今池のビアパブで楽しめるニュースとして注目したい。