すすきのえーるSTANDでNORTH ISLAND BEER「CORIANDER WHITE」提供
すすきのえーるSTANDが「おすすめ新商品」として、NORTH ISLAND BEERの「CORIANDER WHITE」を紹介した。ABV5.0%、IBU10、スタイルはBelgian Wit。オレンジピールを使わず、コリアンダーシード由来の柑橘感とスパイス感を打ち出した一杯として案内されている。
ホップ兄今日は札幌のすすきのえーるSTANDで出たゲスト、NORTH ISLAND BEERのCORIANDER WHITEが主役なんだよ！
麦ちゃんえっ、名前からしておしゃれ！それってどんなビールなの、白ビール系ってこと？
ホップ兄スタイルはBelgian Witで、スペックはABV5.0% IBU10、軽やかに飲める設計だよね。
麦ちゃんIBUってよく見るけど、正直まだ謎…それって苦さの数値なの？
ホップ兄その通り、IBUは苦味の目安で10はかなり穏やか、つまりゴクゴクいける苦味ってイメージなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもオレンジピールなしって見たよ、じゃあ柑橘っぽさはどこから来るの！？
ホップ兄これがさ、コリアンダーシードだけで香りを作ってて、爽やか柑橘スパイス感が前に出るのが面白いんだよ。
麦ちゃんなにそれ！さらにベルジャン酵母のフルーティーさって、いわゆる酵母由来のエステルってやつ？
ホップ兄そうそう、果実っぽい香り成分が重なって甘すぎず香りが立つ、食事にも合わせやすい香りの輪郭タイプなんだよね。
麦ちゃんもう完全に飲みたい！店でもECでもチェックできるなら、今夜はこれ一択で決まりだね！
札幌・COCONO SUSUKINO地下1階のビアパブ、すすきのえーるSTANDで、新たなゲストビール情報が出た。今回取り上げられているのは、@northislandbeer（NORTH ISLAND BEER）の「CORIANDER WHITE」。
投稿内のスペックはABV 5.0% / IBU 10 / Belgian Wit。軽快な飲み口を軸にしつつ、香りの設計がこのビールの見どころだ。一般的なベルジャンウィットで使われることの多いオレンジピールは使わず、コリアンダーシードのみで香りを表現。結果として、コリアンダー特有の爽やかな柑橘ニュアンスとスパイシーさが前に出て、ベルジャン酵母由来の華やかなフルーティーさと重なる構成になっている。
「白ビールは好きだけど、甘さより香りの輪郭を楽しみたい」という人には、特に相性がよさそうな選択肢だ。度数は5.0%で重すぎず、食事と合わせても単体でも組み立てやすい。
すすきのえーるSTANDは、街中でクラフトビールを気軽に楽しめる立地と導線が魅力。加えて、店頭だけでなくECサイトでも取り扱い銘柄を確認・購入できる案内が出ており、来店が難しい日でもアクセスしやすい。気になる銘柄を見つけたら、在庫確認や取り置き相談を含めて早めにチェックしておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は札幌のすすきのえーるSTANDで出たゲスト、NORTH ISLAND BEERのCORIANDER WHITEが主役なんだよ！
麦ちゃんえっ、名前からしておしゃれ！それってどんなビールなの、白ビール系ってこと？
ホップ兄スタイルはBelgian Witで、スペックはABV5.0% IBU10、軽やかに飲める設計だよね。
麦ちゃんIBUってよく見るけど、正直まだ謎…それって苦さの数値なの？
ホップ兄その通り、IBUは苦味の目安で10はかなり穏やか、つまりゴクゴクいける苦味ってイメージなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかもオレンジピールなしって見たよ、じゃあ柑橘っぽさはどこから来るの！？
ホップ兄これがさ、コリアンダーシードだけで香りを作ってて、爽やか柑橘スパイス感が前に出るのが面白いんだよ。
麦ちゃんなにそれ！さらにベルジャン酵母のフルーティーさって、いわゆる酵母由来のエステルってやつ？
ホップ兄そうそう、果実っぽい香り成分が重なって甘すぎず香りが立つ、食事にも合わせやすい香りの輪郭タイプなんだよね。
麦ちゃんもう完全に飲みたい！店でもECでもチェックできるなら、今夜はこれ一択で決まりだね！
