金沢・Craft beer bar Sinkに新入荷 Young Masterなど4ブルワリー15種
金沢市野町のCraft beer bar Sinkが、5月15日付で新しいゲストビールの入荷を案内した。香港のYoung Master、静岡のKakegawa Farm Brewingなど4ブルワリー計15種がそろい、ピルスナーからIPA、サワー、ポーターまで幅広く楽しめる。
ホップ兄金沢・野町の Craft beer bar Sink に、新しいゲストビールがどさっと入ったんだよ。香港と静岡を中心に、今回は4ブルワリーで15種、かなり楽しい顔ぶれだよね。
麦ちゃんえっ！ 15種も並ぶ の？ そんなにあったら、メニュー見るだけで幸せになりそうなんだけど！
ホップ兄しかもスタイルが幅広いのがいいんだよ。ピルスナーからポーター まであるから、軽く飲みたい人も、しっかり飲みたい人も拾えるラインナップなんだ。
麦ちゃんピルスナーはわかるけど、ポーターって急に黒くて重そう！ スタイルの差 って、そんなに味が変わるの？
ホップ兄変わるんだよね。たとえば Young Masterの5種 は、ピルスナーアンフィルタード、ジェイドスコーピオン、クラシックペールエール、1842IPA、チャチャーンテンサワーで、同じブルワリーでも方向性がかなり違うんだ。
麦ちゃんなにそれ楽しい！ アンフィルタード って聞いただけで、なんか上級者っぽい香りがする！
ホップ兄ざっくり言うと、ろ過しないぶん、液体の表情が豊か になりやすいってことだね。つまり飲み口の輪郭とか、酵母由来のニュアンスが残りやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ静岡の Kakegawa Farm Brewing も気になる！ お茶とかゆずとか、すごく日本っぽい感じがする！
ホップ兄そこも面白いんだよ。カケガワ茶エール や ゆずセゾン、それに FLORA FERMENTATION の Cascara や Tayu みたいに、素材感を楽しめる一本が入ってるのが今回の強みなんだ。
麦ちゃん素材を使うと、ビールってもっと自由になるんだね。しかも 同日に飲み比べ できたら、違いがわかりやすそう！
ホップ兄そうそう。さらに スパイスと泡 のイベントにも触れていて、5月16日は店主が昼に会場へ行くから開店が少し遅れる見込みなんだ。週末の空気まで含めて、かなり“今飲みに行きたい”記事なんだよ。
麦ちゃんもうダメ、完全に飲みたくなった！ 外飲みが気持ちいい季節 だし、私も金沢で一杯やりたい！
金沢市野町のビアパブ Craft beer bar Sink で、5月15日付の新入荷が案内された。今回は香港の Young Master、静岡の Kakegawa Farm Brewing、FLORA FERMENTATION、GREAT DANE BREWING から計15種が並び、ピルスナーからIPA、サワー、ポーターまで幅広い顔ぶれ。5月の外飲みが気持ちいい季節に合わせて、スタイルを選ぶ楽しさがあるラインナップだ。
投稿では、5月16日・17日にしいのぎ迎賓館で開催される「スパイスと泡」にも触れられている。Sinkとしてはイベント出店しないものの、16日は店主が昼間に会場へ足を運ぶため、開店が少し遅れる見込みだという。イベント前後の一杯を意識した、週末らしい流れが見えてくる。
今回の入荷
- Young Master（香港）: ピルスナーアンフィルタード、ジェイドスコーピオン、クラシックペールエール、1842IPA、チャチャーンテンサワー
- Kakegawa Farm Brewing（静岡）: Kakegawa Classic、カケガワ茶エール、ゆずセゾン、Deadman’s Galaxy Ale
- FLORA FERMENTATION: Cascara、Raven、Tayu、Golem
- GREAT DANE BREWING: SCOTCH ALE、EVERYDAY IPA
店舗は金沢・野町のクラフトビール専門店らしく、ゲストビールの入れ替わりがあるのも魅力。今回のように海外ブルワリーと国内ブルワリーが同じタイミングで並ぶと、同じ日に飲み比べても個性の違いが分かりやすい。お茶を使ったビールや、そばを使ったポーターなど、素材感のある一本も含まれているため、飲み手の好みに合わせて選びやすい入荷内容となっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄金沢・野町の Craft beer bar Sink に、新しいゲストビールがどさっと入ったんだよ。香港と静岡を中心に、今回は4ブルワリーで15種、かなり楽しい顔ぶれだよね。
麦ちゃんえっ！ 15種も並ぶ の？ そんなにあったら、メニュー見るだけで幸せになりそうなんだけど！
ホップ兄しかもスタイルが幅広いのがいいんだよ。ピルスナーからポーター まであるから、軽く飲みたい人も、しっかり飲みたい人も拾えるラインナップなんだ。
麦ちゃんピルスナーはわかるけど、ポーターって急に黒くて重そう！ スタイルの差 って、そんなに味が変わるの？
ホップ兄変わるんだよね。たとえば Young Masterの5種 は、ピルスナーアンフィルタード、ジェイドスコーピオン、クラシックペールエール、1842IPA、チャチャーンテンサワーで、同じブルワリーでも方向性がかなり違うんだ。
麦ちゃんなにそれ楽しい！ アンフィルタード って聞いただけで、なんか上級者っぽい香りがする！
ホップ兄ざっくり言うと、ろ過しないぶん、液体の表情が豊か になりやすいってことだね。つまり飲み口の輪郭とか、酵母由来のニュアンスが残りやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ静岡の Kakegawa Farm Brewing も気になる！ お茶とかゆずとか、すごく日本っぽい感じがする！
ホップ兄そこも面白いんだよ。カケガワ茶エール や ゆずセゾン、それに FLORA FERMENTATION の Cascara や Tayu みたいに、素材感を楽しめる一本が入ってるのが今回の強みなんだ。
麦ちゃん素材を使うと、ビールってもっと自由になるんだね。しかも 同日に飲み比べ できたら、違いがわかりやすそう！
ホップ兄そうそう。さらに スパイスと泡 のイベントにも触れていて、5月16日は店主が昼に会場へ行くから開店が少し遅れる見込みなんだ。週末の空気まで含めて、かなり“今飲みに行きたい”記事なんだよ。
麦ちゃんもうダメ、完全に飲みたくなった！ 外飲みが気持ちいい季節 だし、私も金沢で一杯やりたい！
