新しいタップ


長野市南石堂町の Mash Cafe & Bed NAGANO で、Karuizawa Q の『道すがら』がニュータップとして案内された。スタイルは Irish Red、ABV は 5.0%。ゲストビールとして加わった今回の一杯は、軽井沢のブルワリーらしい個性を、駅近のビアパブで楽しめる内容になっている。

味わいの輪郭


投稿では、『道すがら』をビスケットを思わせる穏やかなモルト香に、キャラメルやほのかなドライフルーツのニュアンスが重なる味わいとして紹介している。口当たりはやわらかく、重たさは控えめ。それでも飲み進めるほどに表情が出てきて、ついもう一杯と手を伸ばしたくなるタイプの Irish Red だ。

合わせたい一皿


Mash Cafe & Bed NAGANO は、ビールと食事の両方を楽しめるビアパブ。今回の投稿でも、黒ビールカレーやラムのボロネーゼとの相性に触れており、食中酒としての使い勝手のよさがうかがえる。軽く一杯というより、料理と並べてゆっくり味わうのに向いたゲストタップといえそうだ。

長野駅周辺で、モルトの甘みと飲みやすさのバランスがある一杯を探しているなら、チェックしたい新規開栓だ。