シンキチ醸造所で「思いきり夏みかん」開栓 夏みかんを丸ごと味わうシトラスエール
群馬・高崎のブリューパブ「シンキチ醸造所」で、新しいビール「思いきり夏みかん」がつながっています。ABV 5%のシトラスエールで、大量の夏みかんを使い、果汁と皮を分けて仕込んだ一杯です。
ホップ兄高崎のシンキチ醸造所で、思いきり夏みかん がつながったんだよ。シトラスエールでABV 5%、名前からしてもう喉がすっぱくなる感じだよね。
麦ちゃんえっ、夏みかんを丸ごと 使うの!? しかも「つながる」って、ビールがケーブルみたいに接続されてるの？
ホップ兄そこはタップにつながったって意味なんだよ。今回は果汁と皮を分けて仕込んでいて、果汁と皮を分けて 麦汁に入れるから、香りだけじゃなく味の輪郭も出るんだ。
麦ちゃんむぎ汁!? 麦汁ってなに それ、麦のジュースみたいでちょっとおいしそうなんだけど！
ホップ兄発酵前のビールのもとだよ。麦芽を煮出した液体で、ここに夏みかんの要素を重ねると、ただの柑橘フレーバーじゃなくて設計された香り になるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ香りだけじゃなくて、酸味の出方 とかも変わるの？
ホップ兄そうそう。皮由来のほろ苦さと果汁のジューシーさが重なると、ただ爽やかなだけじゃなくて、夏みかんの立体感 が出るんだよね。
麦ちゃんなにそれ、飲む前から面白い！ 高崎駅西口エリア なら行けそうだし、土曜16時からって覚えやすい！
ホップ兄ブリューパブだから、できたてをその場で飲めるのがいいんだ。しかも土曜は16時〜21時、日曜は13時〜18時、祝日は13時〜17時で、できたてを直飲み できるのが強い。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 柑橘好き歓喜 って感じだし、私は夏みかんの皮の香りまで探しに行く！
新作のポイント
群馬県高崎市のブリューパブ「シンキチ醸造所」で、新しいビール「思いきり夏みかん」が提供されています。スタイルはシトラスエールで、ABVは5%。投稿では「新しいビールがつながっています」と案内されており、タップに新作が入ったタイミングでの告知とみられます。
仕込みの特徴
このビールは、大量の夏みかんを使って仕込んだ1杯です。果汁を絞り、皮と果汁に分けたうえで、それぞれを別々に麦汁へ加えているのが特徴。単に柑橘の香りを乗せるのではなく、果実そのものの要素を細かく分けて設計しているため、夏みかんを丸ごと味わうような印象に仕上げられています。
飲める場所
提供しているのは、高崎駅西口エリアにあるシンキチ醸造所。自家醸造のビールを楽しめるブリューパブで、クラフトビール好きが立ち寄りやすい一軒です。投稿では営業時間も案内されており、土曜は16時〜21時、日曜は13時〜18時、祝日は13時〜17時（原則）となっています。
こんな人に向く一杯
柑橘系の香りが好きな人、苦味だけでなく果実感のあるエールを飲みたい人には気になる内容です。夏みかんを使った仕込みのため、香りの立ち方や酸味の出方、果皮由来のニュアンスにも注目したいところ。高崎でできたての新作を試したいなら、チェックしておきたいビールです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高崎のシンキチ醸造所で、思いきり夏みかん がつながったんだよ。シトラスエールでABV 5%、名前からしてもう喉がすっぱくなる感じだよね。
麦ちゃんえっ、夏みかんを丸ごと 使うの!? しかも「つながる」って、ビールがケーブルみたいに接続されてるの？
ホップ兄そこはタップにつながったって意味なんだよ。今回は果汁と皮を分けて仕込んでいて、果汁と皮を分けて 麦汁に入れるから、香りだけじゃなく味の輪郭も出るんだ。
麦ちゃんむぎ汁!? 麦汁ってなに それ、麦のジュースみたいでちょっとおいしそうなんだけど！
ホップ兄発酵前のビールのもとだよ。麦芽を煮出した液体で、ここに夏みかんの要素を重ねると、ただの柑橘フレーバーじゃなくて設計された香り になるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ香りだけじゃなくて、酸味の出方 とかも変わるの？
ホップ兄そうそう。皮由来のほろ苦さと果汁のジューシーさが重なると、ただ爽やかなだけじゃなくて、夏みかんの立体感 が出るんだよね。
麦ちゃんなにそれ、飲む前から面白い！ 高崎駅西口エリア なら行けそうだし、土曜16時からって覚えやすい！
ホップ兄ブリューパブだから、できたてをその場で飲めるのがいいんだ。しかも土曜は16時〜21時、日曜は13時〜18時、祝日は13時〜17時で、できたてを直飲み できるのが強い。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 柑橘好き歓喜 って感じだし、私は夏みかんの皮の香りまで探しに行く！
