大阪・茨木市永代町のビアパブ「BEER & MUSIC カフェ レーズン堂」が、3月27日のドラフトラインナップを案内した。開店は17:00ごろから22:30まで、フードのラストオーダーは21:30、ドリンクは22:00まで。音楽とビールを気軽に楽しめる店らしく、日替わりの樽構成がその日の楽しみをつくっている。

この日の現タップ

この日の中心は、岩手を含む国内ブルワリーとチェコの定番がバランスよく並ぶ構成だ。現タップには、

- Dot Crimson Brewing「Dot Crimson 103 Pale Ale」
- いわて蔵ビール「イングリッシュ IPA」
- ベアレン醸造所「ライ麦ビール : Roggen」
- 伊勢角屋麦酒「麦のまにまに : German Pilsner」
- ピルスナーウルケル「ドラフト・ピルスナーウルケル : Drought Pilsner Urquell」
- SAPPORO BEER「SORACHI 1984 : Pilsner」

が並ぶ。ペールエールからIPA、ライ麦ビール、ジャーマンピルスナー、そしてピルスナーウルケルまで、麦の甘みやホップの香り、ラガーのキレを飲み比べしやすい顔ぶれだ。

次に控える銘柄

掲示では「comin' up next」として、

- ベアレン醸造所「チョコレートスタウト : Chocolate Stout」
- 伊勢角屋麦酒「Fresh-Pressed Beyond the Pacific : West Coast Pilsner」
- ベアレン醸造所「オンメンブロイ : Rauch Bock」

も予告されている。さらに「comin' soon」には、ベアレン醸造所 / ミッケラーのスペシャルコラボ「ミッケラー×ベアレン “クールシップウィーンラガー” : Vienna Lager」も控えており、先々までラガー系と個性派の流れが続く。

ビールに合わせやすいフード

フードは、ビールの飲み口を邪魔しない実用的なラインナップ。ラグーソースのスパゲティのほか、茨木産鹿肉や辛子明太子、かまぼこ、豆腐、鶏ささ身などの燻製が並ぶ。野菜はドイツ風のポテトサラダやザワークラウト風キャベツ、ピクルス、オリーブのマリネ。揚げ物はザンギとポテトフライ、ピザは自家製ハムとベーコンを使った肉盛りや燻製トッピングが用意されている。

レーズン堂は、音楽と一緒にビールをゆっくり飲みたい夜に向く店だ。岩手勢を軸にしつつ、チェコの王道や国内大手の限定ラガーまで入ったこの日のタップは、幅広い飲み手に応える内容になっている。