神楽坂のBEER OLYN(新宿区矢来町、DEAR神楽坂3F)で、最新タップリストが更新されました。今回の投稿では、まず愛知のTOTOPIA Breweryから新入荷2種を紹介しています。

- Sirenphobia(Oat Cream Double IPA / ABV 8.0%)
- Nullphobia(West Coast Lager / ABV 5.0%)

いずれもホップ設計の個性を打ち出した内容で、前者は厚みのあるボディ感、後者はクリーンでクリスプな飲み口を狙った一杯として案内されています。

あわせて、当日の“now on tap”として以下のラインアップが告知されています。

- BREW CLASSIC - レッツ・ラ ポーズ(West Coast IPA)
- BALDYS GOODBEER - NO HANDLE BARS(Coffee Stout)
- Dieu Du Ciel! - Sentinelle(Kölsch)
- WAR - RAGE(West Coast IPA)
- nomodachi - oboroterasu(Hazy IPA)

IPAを軸にしながら、ラガー、ケルシュ、スタウトまで揃える構成で、苦味・香り・ロースト感を飲み比べしやすいのが今回の魅力。カウンターで一杯ずつ選びながら、神楽坂らしい落ち着いた街の流れの中でクラフトビールをじっくり楽しめる一夜になりそうです。