墨田区業平にあるBATHE YOTSUME BREWERYから、新作「Juicy Melon Hazy」が登場した。スタイルはHazy IPA w/ Melon、ABV 6%、IBU 25。名前の通り、メロンの印象を前面に出した一本で、完熟メロンにかじりついたときのようなジューシーさを目指したという。

香りは甘いメロンが主役だが、単調ではない。パッションフルーツやピーチを思わせる南国系フルーツのニュアンスが重なり、華やかで立体感のあるアロマに仕上がっている。モルトはPilsner、ホップはGalaxyとNelson Sauvin、酵母はVerdant IPAを使用。さらにメロン、小麦、オーツ、ラクトースを加えることで、果実感と飲みごたえの両立を狙っている。

口当たりはなめらかでやわらかく、オーツと小麦由来のシルキーな質感がはっきり感じられる。少量のラクトースがやさしい甘みと丸みを与え、メロンの果汁感を引き立てる一方で、後味は意外なほどすっきりしている。果実の余韻が長く残りながらも重たさはなく、フルーティーなHazy IPAとしてまとまりのよい仕上がりだ。

フルーツ感の強いビールが好きな人はもちろん、普段あまりビールを選ばない人にも試しやすいタイプ。墨田区のブルワリーで、素材感を前面に出した新作を楽しみたいときに注目したい1杯だ。