東京・業平のブルワリー、BATHE YOTSUME BREWERYで、期間限定の「ジンジャーチリIPA」が提供されている。公式Instagramの投稿によると、好評につき在庫は残りわずか。気になっていた人は、早めに立ち寄りたい。

「ジンジャーチリIPA」は、生姜の爽やかさを軸に、ほんのり効いた唐辛子の辛みをアクセントにしたビール。IPAらしいホップの風味に、ジンジャーのすっきりした香りと、後味に残る穏やかなスパイス感が重なるユニークな味わいが特徴だ。強い辛さを前面に出すというより、生姜と唐辛子がビールの表情を引き立てる仕立てといえる。

BATHE YOTSUME BREWERYは、東京都墨田区業平に店を構えるブルワリー。東京スカイツリー周辺の散策と合わせて、醸造所ならではのフレッシュなクラフトビールを楽しめる立地だ。店内では、その時々のラインアップを味わいながら、ビールの香りや余韻をじっくり確かめられる。

期間限定のため、提供状況は来店前に確認したい。生姜の清涼感と唐辛子の軽やかな刺激を楽しめる「ジンジャーチリIPA」を試すなら、在庫があるうちの訪問がおすすめだ。