orca 銀座醸造所のInstagram投稿（2026年3月9日）では、季節商材を前面に出したフードとビールの提案が打ち出された。中心は、3月限定「桜セゾン」と「季節野菜のテリーヌ」の2品だ。

投稿によると、桜セゾンは発酵前から約1週間、桜葉を漬け込んで風味付けした一杯。価格は「¥1,050 / ¥1,760 / ¥2,310」で案内されており、温度上昇とともに香りの広がりが楽しめる設計として紹介されている。フードは「季節野菜のテリーヌ」（¥1,700、税込¥1,870）で、キャベツ、にんじん、アスパラ、カリフラワー、椎茸を真鯛のだしでまとめた前菜。春らしい要素を、料理とビールの両軸でそろえた構成だ。

同投稿内の「Today’s TAP LIST」には、Origin（CaskAle）、Monde Lager、Ginza IPA、Weizen、Biere De Garde、COLD IPA、New England IPA、Raubh、Cherry Bloosom Saison、Nitro Stoutの10種が並ぶ。定番系からホップ系、濃色系まで幅があり、季節限定を軸にしつつ選択肢を確保したラインアップといえる。

orca 銀座醸造所は、公式サイトのコンセプト情報によれば1986年創業の「モンドバー」を起点とし、2015年の醸造免許取得後に自家醸造を本格化。2024年に現在の屋号へリニューアルし、店内醸造のクラフトビールに加えて料理や自然派ワインまで含めた提供を続けている。今回の投稿内容は、こうした同店の方針をそのまま季節提案に落とし込んだものだ。

店舗・ブルワリーの詳細は公式サイト（http://www.brewinbar.com/）で確認できる。