フローラファーメンテーションが新作「Frigg」を発売、地元いちごで仕込む春向けエール
滋賀のフローラファーメンテーションは2026年3月6日19:22、Instagramで新作「Frigg（フリッグ）」のリリースを告知した。スタイルはStrawberry Milkshake Ale。地元いちごを使い、やわらかな甘みとビールらしい後味を両立した1本として展開される。
春の新作ニュースきた！滋賀のフローラファーメンテーションが「Frigg（フリッグ）」を出したんだよ。2026年3月6日19:22にInstagramで告知されてた！
えっ！名前もうオシャレ！どんなビールなの？
スタイルはStrawberry Milkshake Ale、ABV 5.5%、IBU 22。地元いちごをたっぷり使って、いちごミルクっぽい優しい甘みと、最後にちゃんとビールの苦みを残す設計なんだよね。
なにそれ！IBU 22って何点満点の話！？テスト！？」
テストじゃないって！IBUは苦みの目安で、22は“やさしめだけど締まりはある”くらい。甘いだけで終わらせないバランスってこと！
へぇ〜！じゃあ“ミルクシェイク”って、ほんとにミルク入ってるの？
そこが面白い。副原料にLactose（乳糖）とFlaked Oats、さらにMalted Oatsを使って、クリーミーな口当たりを作ってる。モルトはPale Ale Malt、ホップはCascade（AUS）で、香りと後味を整えてるんだよ。
情報量が急にブルワー会議！でもおいしそう！しかも地元いちごって、どことのコラボなの？
東近江市・愛東地域の「あいとう直売館いちご部会」とのコラボ。フローラファーメンテーションの“農と発酵で最高のビール”って文脈にぴったりだし、Batch No.70ってのも節目感あるよね。
東京・大阪・京都・愛知・福岡にも缶で出るなら狙えるじゃん！もう決めた、今夜Frigg探しに行こ！
賛成！北欧神話の愛の女神の名を冠した一杯、春の乾杯にちょうどいい。いちごのやさしさと“ちゃんとビール”の余韻、今すぐ飲みたい！
フローラファーメンテーション（滋賀）が発表した新作は、「Frigg（フリッグ）」。投稿で示されたスペックは以下の通り。
製品情報
- スタイル: Strawberry Milkshake Ale
- アルコール: 5.5%
- IBU: 22
- モルト: Pale Ale Malt / Malted Oats
- ホップ: Cascade（AUS）
- 副原料: Strawberry / Flaked Oats / Lactose / Sugar
- Batch No.: 70
投稿内では、地元のいちごをふんだんに使用した設計で、"いちごミルクのような優しい味わい"を軸にしながら、後半にはほのかな苦味を残して「ビールらしさ」も意識した味づくりだと説明されている。さらに今回は、滋賀県東近江市・愛東地域の「あいとう直売館いちご部会」とのコラボレーションで生まれた点もポイントだ。
名前の由来と流通
「Frigg」は北欧神話の愛の女神に由来。初回出荷分は、滋賀をはじめ東京・大阪・京都・愛知・福岡など複数エリアの取扱店に案内されており、缶での展開が進んでいる。
ブルワリーの文脈
フローラファーメンテーションは公式サイトで「農と発酵が織りなす最高のビールを作るブルワリー」と掲げる。最近の発信でも、限定醸造を重ねながら定番づくりや原料背景の掘り下げを続けており、今回のFriggもその延長線上にある一杯と言える。地域の農産物を活かしつつ、クラフトビールとしての骨格を保つアプローチは、同ブルワリーの現在地をよく表している。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
春の新作ニュースきた！滋賀のフローラファーメンテーションが「Frigg（フリッグ）」を出したんだよ。2026年3月6日19:22にInstagramで告知されてた！
えっ！名前もうオシャレ！どんなビールなの？
スタイルはStrawberry Milkshake Ale、ABV 5.5%、IBU 22。地元いちごをたっぷり使って、いちごミルクっぽい優しい甘みと、最後にちゃんとビールの苦みを残す設計なんだよね。
なにそれ！IBU 22って何点満点の話！？テスト！？」
テストじゃないって！IBUは苦みの目安で、22は“やさしめだけど締まりはある”くらい。甘いだけで終わらせないバランスってこと！
へぇ〜！じゃあ“ミルクシェイク”って、ほんとにミルク入ってるの？
そこが面白い。副原料にLactose（乳糖）とFlaked Oats、さらにMalted Oatsを使って、クリーミーな口当たりを作ってる。モルトはPale Ale Malt、ホップはCascade（AUS）で、香りと後味を整えてるんだよ。
情報量が急にブルワー会議！でもおいしそう！しかも地元いちごって、どことのコラボなの？
東近江市・愛東地域の「あいとう直売館いちご部会」とのコラボ。フローラファーメンテーションの“農と発酵で最高のビール”って文脈にぴったりだし、Batch No.70ってのも節目感あるよね。
東京・大阪・京都・愛知・福岡にも缶で出るなら狙えるじゃん！もう決めた、今夜Frigg探しに行こ！
賛成！北欧神話の愛の女神の名を冠した一杯、春の乾杯にちょうどいい。いちごのやさしさと“ちゃんとビール”の余韻、今すぐ飲みたい！