神田で注目のゲストビールが開栓


「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」の最新投稿で、ゲストビールとして「シシ神鬼IPA」の開栓がアナウンスされました。投稿では、同ビールを鬼伝説ビール（北海道）による仕込みとしつつ、KOBE BEER JAMBOREE用に大阪のPOGOとのコラボで造られたIPAと説明しています。

味わいの方向性


紹介文では、トロピカルやベリー系の香り、フルーティーな印象、さらにグラッシーさとホップ感がしっかり感じられる設計が強調されています。飲みやすさがあり、杯を重ねたくなるドリンカブルなIPAという位置づけです。ホップ由来のアロマを楽しみたい人にも、香りと飲み口のバランスを重視する人にも刺さりやすい構成といえます。

店の個性と過ごし方


KARAKURIはクラフトビールに加え、日本酒やナチュラルワインにも力を入れる神田のビアパブ。おでんを軸にした創作料理を掲げ、肩肘張らずに飲めるアットホームな雰囲気が特徴です。場所は東京都千代田区神田鍛冶町3-7 八光ビル地下1階。平日は17:00から営業しており、仕事帰りの1杯にも合わせやすい一軒です。

今回の「シシ神鬼IPA」は、企画性のあるコラボ背景と、香りの立ち方が具体的に語られている点が魅力。神田エリアで“今つながっている樽”を飲みたいクラフトビールファンは、まずチェックしておきたい開栓情報です。