有頂天醸造、BAMBOO4周年記念「AMBER」詳細を公開
長野の有頂天醸造が、横浜・野毛のクラフトビール店BAMBOO4の1周年を記念して仕込んだコラボビール「AMBER」の設計思想を公開した。投稿によると外販は終了し、タップルーム提供分も残りわずかとなっている。
ホップ兄今日は有頂天醸造のAMBERが熱い話題なんだ、BAMBOO4の1周年コラボとして設計思想まで公開されたんだよ。
麦ちゃんえっ、タイトルからして強そう！Czech Style Amber Lager 13°って、もう名前だけでおいしそう！
ホップ兄中身がまた渋いんだよね、カラメルとナッツ香にトーストっぽいモルト感があるのに、見た目よりスムースに飲める設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！琥珀色で重そうなのに軽やかって最高じゃん、見た目とのギャップで恋しちゃうやつ！
ホップ兄レシピも本気で、Floor Malted BohemianのPilsnerとDarkを軸に、CarabohemianとMelanoidinを重ねてるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ダブルデコクション仕込みって呪文みたいなんだけど、唱えたらビール出るの？
ホップ兄惜しい、魔法じゃなくて伝統技法ね。麦汁を煮戻す工程でモルトのコクと香ばしさを引き出す、チェコ寄りの王道アプローチなんだ。
麦ちゃんうわ、職人すぎる！しかもホップがKazbekとSaazで、酵母がUrkelってガチのチェコ旅じゃん！
ホップ兄さらに諏訪の軟水を活かしてるのが粋なんだよ、スペックもABV5.5%/IBU32/FG1.012で、外販終了で残りわずかってのが切ない。
麦ちゃんそれ急がなきゃ！ロースト肉かソーセージ用意して、今すぐ一杯いきたい〜！
有頂天醸造は2026年3月16日、「リリースしたビールの投稿が全然できていなかったので順次」として、AMBER / Czech Style Amber Lager 13°を紹介した。
本作は、横浜・野毛のBAMBOO4（@bamboo4craftbeer）1周年を記念したコラボレーション。投稿では、カラメル、ナッツ、トーストを思わせるモルト由来の風味と、色味ほど重くないスムースな口当たりが特徴として説明されている。
レシピ面では、ベースにFloor Malted Bohemian PilsnerとFloor Malted Bohemian Darkを採用。さらにCarabohemian Malt、Melanoidin maltを組み合わせ、ダブルデコクションで仕込みを実施したという。ホップはKazbekとSaaz、イーストはUrkel。スペックはABV 5.5% / IBU 32 / FG 1.012。
また、長野の水系を生かす文脈として、投稿内では「諏訪の軟水を活かした」と言及。チェコスタイルに寄せた設計と、地域の水質を前提にした醸造アプローチが重なる内容になっている。
提供状況については、投稿時点で外販は終了、タップルーム分も残りわずかとの案内。飲み合わせとしてはロースト系の肉料理やソーセージを推奨している。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は有頂天醸造のAMBERが熱い話題なんだ、BAMBOO4の1周年コラボとして設計思想まで公開されたんだよ。
麦ちゃんえっ、タイトルからして強そう！Czech Style Amber Lager 13°って、もう名前だけでおいしそう！
ホップ兄中身がまた渋いんだよね、カラメルとナッツ香にトーストっぽいモルト感があるのに、見た目よりスムースに飲める設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！琥珀色で重そうなのに軽やかって最高じゃん、見た目とのギャップで恋しちゃうやつ！
ホップ兄レシピも本気で、Floor Malted BohemianのPilsnerとDarkを軸に、CarabohemianとMelanoidinを重ねてるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ダブルデコクション仕込みって呪文みたいなんだけど、唱えたらビール出るの？
ホップ兄惜しい、魔法じゃなくて伝統技法ね。麦汁を煮戻す工程でモルトのコクと香ばしさを引き出す、チェコ寄りの王道アプローチなんだ。
麦ちゃんうわ、職人すぎる！しかもホップがKazbekとSaazで、酵母がUrkelってガチのチェコ旅じゃん！
ホップ兄さらに諏訪の軟水を活かしてるのが粋なんだよ、スペックもABV5.5%/IBU32/FG1.012で、外販終了で残りわずかってのが切ない。
麦ちゃんそれ急がなきゃ！ロースト肉かソーセージ用意して、今すぐ一杯いきたい〜！
