みぞのくち醸造所、柚子香る「Actias」3本セットをオンライン販売
神奈川・溝の口を拠点とするみぞのくち醸造所が、柚子を使った「Actias - Farmhouse Sour w/ Yuzu - 3本セット」をオンラインストアで展開している。自社農園由来の柚子皮と2種酵母、複数ホップを重ねた設計で、価格は2,100円。2026年3月9日時点で商品ページ上の表示は売り切れとなっている。
神奈川・溝の口の「みぞのくち醸造所」から、柚子入りの「Actias - Farmhouse Sour w/ Yuzu - 3本セット」がオンラインで出てるんだよね！
えっ！名前かっこよ！Farmhouse Sourって、なんか農場で飲むやつ！？
ざっくり言うと、酸味が心地いいサワー系で、素朴さと複雑さが同居するスタイルなんだよ。そこに自社農園の柚子皮を乾燥・粉砕して浸漬してるのがポイント！
しんせき！？え、親戚を漬けるの！？
浸漬ね、し・ん・せ・き！素材を液体に浸して香りや味を引き出す工程。柚子のフレッシュ感がしっかり乗るんだよね。
へぇ〜！しかもホップも入ってるんでしょ？どんな感じなの？
使用ホップはPekkoとMoutere、さらに2種酵母でアロマを重ねてる。ABV 6.0%、IBU 29で、果実感あるのに飲みやすさも狙ってる設計だよ。
なにそれ！情報量がブルワリー見学ツアー級！で、お値段は？
3本セットで2,100円。ちなみに2026年3月9日時点では商品ページ表示が売り切れなんだよ。でもこういう旬バッチ、再登場に期待しちゃうよね。
みぞのくち醸造所、地域で人が集う場づくりしてて、タップルーム最大13タップなんだよね？次のActias出たら絶対飲もう！今もう口が柚子サワー待機してる！
みぞのくち醸造所のオンラインストアに掲載されている「Actias - Farmhouse Sour w/ Yuzu - 3本セット」は、Farmhouse Sourに柚子の要素を組み合わせた限定感のある1本だ。商品説明では、自社農園で採取した柚子の皮を乾燥・粉砕して浸漬したとされ、フレッシュな柚子の香りに、ホップ由来のキャラクターと2種の酵母による複雑なアロマが重なる構成になっている。
スペックはABV 6.0%、IBU 29、使用ホップはPekkoとMoutere、その他副原料として柚子を記載。販売情報としては3本セット、価格は2,100円。公開情報（2026年2月10日付の新商品情報）と照らしても、同ブルワリーの“果実の使い方”と“飲みやすさ”を両立させる方向性がよく表れたリリースと言えそうだ。
みぞのくち醸造所は神奈川・溝の口のマイクロブルワリーで、公式情報によれば2022年春に東京のブルワリーでの修行を経て立ち上げられた。地域の人が集う場づくりを掲げ、醸造所併設タップルームでは最大13タップを展開。伝統スタイルを軸にしたシリーズや、旬の果実を使うシリーズなど、バッチごとの挑戦を続けている。今回のActiasも、その文脈の中で生まれた1本として注目したい。
- 商品ページ: https://mizonokuchibrewery.com/products/actias-farmhouse-sour-w-yuzu-3%E6%9C%AC%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88
- ブルワリー公式サイト: https://mizonokuchibrewery.com/
- 私たちについて: https://mizonokuchibrewery.com/pages/about
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
神奈川・溝の口の「みぞのくち醸造所」から、柚子入りの「Actias - Farmhouse Sour w/ Yuzu - 3本セット」がオンラインで出てるんだよね！
えっ！名前かっこよ！Farmhouse Sourって、なんか農場で飲むやつ！？
ざっくり言うと、酸味が心地いいサワー系で、素朴さと複雑さが同居するスタイルなんだよ。そこに自社農園の柚子皮を乾燥・粉砕して浸漬してるのがポイント！
しんせき！？え、親戚を漬けるの！？
浸漬ね、し・ん・せ・き！素材を液体に浸して香りや味を引き出す工程。柚子のフレッシュ感がしっかり乗るんだよね。
へぇ〜！しかもホップも入ってるんでしょ？どんな感じなの？
使用ホップはPekkoとMoutere、さらに2種酵母でアロマを重ねてる。ABV 6.0%、IBU 29で、果実感あるのに飲みやすさも狙ってる設計だよ。
なにそれ！情報量がブルワリー見学ツアー級！で、お値段は？
3本セットで2,100円。ちなみに2026年3月9日時点では商品ページ表示が売り切れなんだよ。でもこういう旬バッチ、再登場に期待しちゃうよね。
みぞのくち醸造所、地域で人が集う場づくりしてて、タップルーム最大13タップなんだよね？次のActias出たら絶対飲もう！今もう口が柚子サワー待機してる！