RACINES MICRO BREWERY、季節限定「柚子 HAZY IPA」を展開
RACINES（ラシーヌ） MICRO BREWERYのInstagram投稿で、シーズナルビールとして「柚子 HAZY IPA」が紹介された。宮崎県西米良村の黄ゆずを使ったHAZY IPAで、東京・青山を拠点に“料理と楽しむ一杯”を提案する同ブルワリーらしい季節商品となっている。
今日は RACINES MICRO BREWERY の季節限定、柚子 HAZY IPAの話をしたくてうずうずしてるんだよ。
えっ！ 柚子 HAZY IPA って名前だけで爽やかそう、どんなビールなの？
スタイルは HAZY IPAで5.5%、柚子の香りとジューシーさを前に出した設計なんだよ。
なにそれ！ HAZYって何者？ にごってるだけじゃないの？
いい質問、HAZYは やわらかい口当たり が魅力で、苦味ゴリ押しじゃなく果実っぽく飲めるIPAなんだよ。
へぇ〜！ しかも記事だと 宮崎・西米良村の黄ゆず を使ってるんだよね、産地まで本気！
そうそう、昨年版より 柚子の使用量を増量 して、ピールと果肉の両方で香りと果実感を底上げしてるんだよ。
ピールと果肉のダブル使いって、もう 柚子フルスロットル じゃん！ グラスが先にいい匂いしそう！
飲み方のコツは 最初の数口で香り を拾うこと、温度が上がる前にトップノートを感じると最高なんだよ。
それ聞いたらもう無理、RACINES AOYAMAで 料理と合わせて一杯、今すぐ飲みに行こ！
RACINES（ラシーヌ） MICRO BREWERYが、Instagramでシーズナルビール「柚子 HAZY IPA」を案内した。投稿タイトルでも触れられている通り、今回の主役は柚子を生かしたHAZY IPAだ。
同ブルワリーの公開情報によれば、このビールは宮崎県西米良村の黄ゆず（規格外品を含む）を活用した企画から生まれたもので、柚子の香りとジューシーさを押し出した設計。スタイルはHAZY IPA、アルコール度数は5.5%。昨年版より柚子使用量を増やし、ピールと果肉を使って果実感を高めた点が特徴とされる。ホップ由来の柑橘アロマとやわらかな口当たりを重ねることで、苦味一辺倒ではない飲み心地に整えている。
RACINES MICRO BREWERYは東京のRACINES AOYAMAに併設され、レストランでの提供体験まで含めてビールを設計しているブルワリーだ。料理との相性を重視し、季節素材や地域食材を取り入れる姿勢は、今回の柚子 HAZY IPAにも一貫している。香りの立ち上がりを楽しむなら、温度が上がり切る前の最初の数口で柚子のトップノートを拾い、その後にHAZY IPAらしいまろやかさを追う飲み方が向いている。
詳細は、元投稿（Instagram）とブルワリー関連の公開情報で確認できる。
- Instagram投稿: https://www.instagram.com/p/DV4fSSZEoQP/
- ブルワリー拠点情報: https://racines-aoyama.com/
- 商品詳細（公式発表）: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000085319.html
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日は RACINES MICRO BREWERY の季節限定、柚子 HAZY IPAの話をしたくてうずうずしてるんだよ。
えっ！ 柚子 HAZY IPA って名前だけで爽やかそう、どんなビールなの？
スタイルは HAZY IPAで5.5%、柚子の香りとジューシーさを前に出した設計なんだよ。
なにそれ！ HAZYって何者？ にごってるだけじゃないの？
いい質問、HAZYは やわらかい口当たり が魅力で、苦味ゴリ押しじゃなく果実っぽく飲めるIPAなんだよ。
へぇ〜！ しかも記事だと 宮崎・西米良村の黄ゆず を使ってるんだよね、産地まで本気！
そうそう、昨年版より 柚子の使用量を増量 して、ピールと果肉の両方で香りと果実感を底上げしてるんだよ。
ピールと果肉のダブル使いって、もう 柚子フルスロットル じゃん！ グラスが先にいい匂いしそう！
飲み方のコツは 最初の数口で香り を拾うこと、温度が上がる前にトップノートを感じると最高なんだよ。
それ聞いたらもう無理、RACINES AOYAMAで 料理と合わせて一杯、今すぐ飲みに行こ！