グレートデーンブリューイング（宮城）が、コラボレーションカテゴリーの新作として「ROSÉ IPA」を発信した。投稿によると、今回のレシピはグレートデーンUSAの女性醸造家との協働で設計されたもの。

主役となるホップは、ニュージーランド産のネルソンソーヴィンとフランス産のバーブルージュ。そこにハイビスカスを加えることで、ロゼワインを連想させる香りとピンクの色調を表現している。香りの印象は華やかでやさしく、口当たりには清涼感を持たせつつ、フィニッシュはIPAらしくドライに締める構成だという。

投稿内ではスペックも明示されており、ABV 5.0%／価格900円。クラフトビールファンにとっては、ホップの産地違いによる香味の重なりと、ハイビスカス由来のキャラクターがどうまとまっているかを確かめたくなる内容だ。

ブルワリーの背景を見ても、今回の一杯は同社らしさが出ている。グレートデーンブリューイングは米ウィスコンシン州で1994年に始まり、日本では2024年1月に仙台・秋保で醸造所を開設。掲げる「Wisconsin Born, Sendai Brewed」の通り、アメリカの醸造文化と宮城の拠点をつなぐ姿勢を続けてきた。今回のコラボは、その文脈を“香り”と“色”でわかりやすく体験できるリリースと言えそうだ。