Dazaifu Breweryの酒粕ペールエール、3月10日からサカバササで提供開始
福岡・太宰府のDazaifu Breweryは、2026年3月10日から「サカバササ」で「SAKEKASU PALE ALE」の提供を開始した。3月11日に公式サイトで告知され、数量限定のため早めの来店を呼びかけている。太宰府発の個性派エールを、市内の新たな提供先で楽しめる動きだ。
太宰府ニュースきた！Dazaifu Breweryの「SAKEKASU PALE ALE」が、2026年3月10日からサカバササで提供スタートしたんだよ。
えっ！あの酒粕のビール！？新しいお店でも飲めるようになったの？
そうそう。3月11日に公式サイトで告知されてて、数量限定だから早めに来てねって案内まで出てる。
限定って聞くと急に走りたくなるやつ！どんな味なの？重たい系？
スタイルはPale Ale、ABVは5.0%。しかも二日市の大賀酒造「菅公の酒（純米大吟醸）」の酒粕を副原料で使ってて、発酵由来のニュアンスがきれいに出るタイプなんだよね。
待って、急に専門用語ラッシュ！『副原料』と『発酵由来ニュアンス』って、つまり何味！？
要するに、ビールの麦芽とホップに酒粕のキャラを足してるってこと。日本酒っぽいふわっとした香りがのって、でも飲み口はすっきり、って感じ！
へぇ〜！和とクラフトのハイブリッドだ。しかも瓶販売も始まってたよね？
その通り、2026年3月7日から瓶でも展開中。Dazaifu Breweryは天神大吉エールや天神IPA、天神UMEエールみたいに地域感ある銘柄が得意だから、今回もローカル素材使いがうまいんだよ。
もう決めた！参道散策して一杯、次はサカバササで飲み比べしよ！数量限定なくなる前に、今すぐ乾杯したい！
Dazaifu Breweryが2026年3月11日に公開したお知らせによると、3月10日から「サカバササ」でSAKEKASU PALE ALEの販売が始まった。公式案内では「数に限りがある」とされ、同店への来店を案内している。
この銘柄は、同ブルワリーが2026年1月1日に販売開始を発表した酒粕ペールエール。地元・二日市の大賀酒造による「菅公の酒（純米大吟醸）」の酒粕を用い、すっきりした飲み口に仕上げたと説明されている。さらに3月7日には瓶販売も始まり、スタイルはPale Ale、ABVは5.0%と公表された。
Dazaifu Breweryは、太宰府天満宮参道エリアに店舗を構えるブルワリー。観光地の空気感の中でクラフトビールを提案し、定番の「天神大吉エール」「天神IPA」「天神UMEエール」など、地域性を意識したラインアップを展開してきた。今回のサカバササでの提供開始は、酒粕というローカル素材を生かした季節感ある一杯に、さらに接点が増えた形だ。
参道散策の一杯として太宰府で味わうのもよし、別店舗で飲み比べるのもよし。福岡のクラフトビールシーンにおいて、地域の酒文化とビール文化をつなぐ取り組みとして注目したい。最新の提供状況は、Dazaifu Brewery公式サイトおよびサカバササのInstagramで確認できる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
太宰府ニュースきた！Dazaifu Breweryの「SAKEKASU PALE ALE」が、2026年3月10日からサカバササで提供スタートしたんだよ。
えっ！あの酒粕のビール！？新しいお店でも飲めるようになったの？
そうそう。3月11日に公式サイトで告知されてて、数量限定だから早めに来てねって案内まで出てる。
限定って聞くと急に走りたくなるやつ！どんな味なの？重たい系？
スタイルはPale Ale、ABVは5.0%。しかも二日市の大賀酒造「菅公の酒（純米大吟醸）」の酒粕を副原料で使ってて、発酵由来のニュアンスがきれいに出るタイプなんだよね。
待って、急に専門用語ラッシュ！『副原料』と『発酵由来ニュアンス』って、つまり何味！？
要するに、ビールの麦芽とホップに酒粕のキャラを足してるってこと。日本酒っぽいふわっとした香りがのって、でも飲み口はすっきり、って感じ！
へぇ〜！和とクラフトのハイブリッドだ。しかも瓶販売も始まってたよね？
その通り、2026年3月7日から瓶でも展開中。Dazaifu Breweryは天神大吉エールや天神IPA、天神UMEエールみたいに地域感ある銘柄が得意だから、今回もローカル素材使いがうまいんだよ。
もう決めた！参道散策して一杯、次はサカバササで飲み比べしよ！数量限定なくなる前に、今すぐ乾杯したい！