ノボルブルーイングが新作「Mekuru」発表、コラボ仕込みのExtra Pale Ale
宮崎のノボルブルーイングは2026年1月25日15時2分、Instagramで新作ビール「Mekuru（メクル）」を公開した。スタイルはExtra Pale Ale、ABVは5%。大阪のambeerとマワリテメクルの新店舗オープンを記念したコラボ仕込みとして案内されている。
宮崎のノボルブルーイングから新作きたよ！名前は「Mekuru（メクル）」、スタイルはExtra Pale AleでABV5%、しかもコラボ仕込みなんだ。
えっ！メクルって名前かわいい！誰とコラボしたの？
大阪のambeerとマワリテメクル。の新店舗オープン記念。2026年1月25日15時2分にInstagramで公開されて、缶ラベルにもコラボ表記が入ってるんだよね。
へぇ〜！お祝いビールってことか！味はどんな感じなの？
レシピがいいんだよ。ニュージーランドFreestyle社のNelson SauvinとMotuekaをドライホップで使って、白ぶどうっぽいみずみずしい香りと爽やかな柑橘を狙ってる。
なにそれ！ドライホップって、ホップを乾かす体操みたいなやつ！？
惜しい、全然違う！発酵後にホップを漬けて、苦味より香りを引き出す手法なんだ。だから“白ぶどうアロマ”がふわっと立つわけ。
なるほど〜！じゃあ土台の味は軽め？ホップが主役になりそう！
その通り。モルトはシンプルでニュートラルに組んで、軽快さと余韻を両立する設計。『新しいページをめくる瞬間』ってコンセプトも粋なんだよね。
うわ、節目の日にも普段にも合いそう！ホップ兄、これはもう今夜メクルで乾杯しよ！
ノボルブルーイングがInstagramで発表した新作は、Mekuru（メクル）。投稿では、スタイルをExtra Pale Ale、アルコール度数を5%と明記している。
レシピ面では、ニュージーランド・Freestyle社のNelson SauvinとMotuekaをドライホップに使用。説明文では、白ぶどうを思わせるみずみずしいアロマと、爽やかな柑橘ニュアンスを狙った設計が語られている。モルトはシンプルに組み、軽やかでニュートラルな土台にホップの個性を重ねたという。
今回のビールは、大阪のambeerとマワリテメクル。の新店舗オープンを記念したコラボ仕込み。投稿文には「新しいページをめくる瞬間」をイメージした一杯として、節目の日にも日常にも寄り添う設計思想が記されていた。実際、公開された缶ラベルにもコラボ先の表記が確認できる。
ノボルブルーイングは宮崎市檍地区で醸造を行うブルワリー。公式サイトでは、2024年1月開業、IPAやPale Aleを軸にしつつ、クラシックなスタイルにも取り組む方針を示している。今回のMekuruは、その中でも“軽快さと余韻”の両立を前面に出した新商品として注目したい。
参考リンク
- Instagram投稿（ノボルブルーイング）
- ノボルブルーイング公式サイト
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
宮崎のノボルブルーイングから新作きたよ！名前は「Mekuru（メクル）」、スタイルはExtra Pale AleでABV5%、しかもコラボ仕込みなんだ。
えっ！メクルって名前かわいい！誰とコラボしたの？
大阪のambeerとマワリテメクル。の新店舗オープン記念。2026年1月25日15時2分にInstagramで公開されて、缶ラベルにもコラボ表記が入ってるんだよね。
へぇ〜！お祝いビールってことか！味はどんな感じなの？
レシピがいいんだよ。ニュージーランドFreestyle社のNelson SauvinとMotuekaをドライホップで使って、白ぶどうっぽいみずみずしい香りと爽やかな柑橘を狙ってる。
なにそれ！ドライホップって、ホップを乾かす体操みたいなやつ！？
惜しい、全然違う！発酵後にホップを漬けて、苦味より香りを引き出す手法なんだ。だから“白ぶどうアロマ”がふわっと立つわけ。
なるほど〜！じゃあ土台の味は軽め？ホップが主役になりそう！
その通り。モルトはシンプルでニュートラルに組んで、軽快さと余韻を両立する設計。『新しいページをめくる瞬間』ってコンセプトも粋なんだよね。
うわ、節目の日にも普段にも合いそう！ホップ兄、これはもう今夜メクルで乾杯しよ！