三軒茶屋・栄通りのビアパブ「クラフトビール専門店 三軒茶屋サニティー」から、3月後半の営業情報と新入荷ビール情報が公開されました。平日16:00-23:00を軸に、仕事帰りにも立ち寄りやすい時間帯で営業している同店らしく、今回も“食事と合わせて楽しめる一杯”がそろっています。

今回の注目は、個性の異なる3銘柄。まず宮崎県串間市の凪の音ブルーイングからは「やまびこエール」。投稿では、レモングラスの香りと穀物のやわらかな旨み、そして瓶内二次発酵由来の表情の変化が紹介されており、繊細な香味をじっくり追いたい人に向いた一本です。

続いて神奈川県鎌倉市のYorocco「Sky Walker IPA」。ピルスナーモルトと小麦麦芽のなめらかさに、トロピカル／シトラスのホップ感、ほのかな松のニュアンスを重ねた定番IPAとして案内されています。飲み疲れしにくい設計で、1杯目にも2杯目にも合わせやすいタイプです。

さらに長野県信濃町のField Ale Brewery「Pint」も開栓中。投稿では“街で気軽に楽しむペールエール”という設計思想が語られ、シンプルながら奥行きのあるクリスピーな味わいがポイント。店名どおり、パイントでしっかり楽しみたくなる銘柄です。

フード面では3月26日にTyson Pizza POP-UPを予定。今月最後の「ホタルイカと菜の花ピザ」を含むラインナップが案内され、ビールとピザを軸にした夜を組み立てやすい内容です。加えて3月28日はNovel CraftのTAP TAKE OVER、3月31日はL&B Sandwiches POP-UPも控えており、月末に向けて“1軒で複数の楽しみ方ができる”サニティーらしい編成になっています。