新作セゾン「おかげ」

東京∞景／大森山王ブルワリーは8月22日、新作ビール「おかげ」をリリースする。8月22日（土）16:00頃からは開栓式も予定され、店内では一般営業も行われる。

今回のビールは、東京∞景のカウンターにも時々登場する「エマさん」のために仕込まれた「マイファンシリーズ」の一本。マイファンは、資金だけでなく気持ちを集めるという意味を込めたマインドファンディングの企画で、これまでに寄せられた応援をもとに順次リリースしてきたという。今回は総合プロデュースのマチダ、醸造長オミツに加え、エマさんと親しい人たちも巻き込み、ストーリーとレシピを丁寧に作り上げた。

ビールの中身は、レモンピールとセゾン酵母による爽やかな酸味に、ホップの華やかな香りとしっかりした苦味を重ねたセゾン。飲むタイミングで印象が変わる複雑さと、最後の切れ味を両立させた設計だ。東京・大森駅近くのビアパブという立地もあって、地域の空気感と一緒に味わえるのもこの店らしいところ。大森山王ビールを日常的に楽しめる場として、今回の一本もその文脈にきれいに重なっている。